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; g! N' m: m+ a# gwww1.tvboxnow.com材料公仔箱論壇 S6 ^5 K0 m Z# G
煎油.....2大匙公仔箱論壇1 i' [, k6 R, @4 p
馬蹄末.....50公克
2 { l4 _4 J1 a/ ^www1.tvboxnow.com香菇末.....40公克
: U' f$ r+ h6 P% m0 _) L% P香椿醬.....120公克
7 ~) k& y7 N- ewww1.tvboxnow.com紅蘿蔔末.....40公克
8 B# z8 ?8 P- o) J. r& N5 e半燙麵糰.....360公克tvb now,tvbnow,bttvb( H2 Z( U1 S, W$ m9 J- O
調理素肉漿.....40公克www1.tvboxnow.com: c, O2 h; V5 J6 L* V% p6 D3 O
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調味料: U9 c9 k% v( V) c$ X
鹽.....1茶匙
; x+ z3 N1 D$ }9 Zwww1.tvboxnow.com糖..... 1茶匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K0 u7 F9 O, F9 p
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c: `- q1 M; d9 E! B# P" f" h# W! }; O
& L" k0 l6 I* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。* B- k% Y1 z2 M I. O4 Q" G
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; e% O9 V8 O! k% t4 U8 y% v: j
9 w4 h5 l2 p. l* u- F& T9 r0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb) s) L B1 c0 ]6 ^% Y
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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