本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 www1.tvboxnow.com O P6 N6 D. Z" }+ _. F7 {
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Ingredients（2-3人分量） tvb now,tvbnow,bttvb' X: |% @8 I, Q- C9 D |# o, B7 F
鹽.....50克 9 ~1 s2 I3 }* [& _
糖.....10克
) Z3 }8 r& [7 m! z公仔箱論壇辣椒.....2隻 2 C( s% m) B3 X/ \: X
生抽.....10克; ~! M. d+ v0 T0 u3 f. B$ i- [: l
蒜頭.....20克 公仔箱論壇! M; i' _& Z+ q8 H* g% a9 y
番茄.....30克 www1.tvboxnow.com8 {' @2 u* ~: D: x6 T9 O
番芫荽.....2克
$ C Y, j& g$ Z6 ? u, K1 c3 Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....10克 + f( ^: h1 w3 e% A
檸檬汁.....10克
1 ?7 G+ q, U/ i* I& | e豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb8 e3 e) f4 q: H4 N
意大利黑醋.....10克 www1.tvboxnow.com2 Y9 Y4 J7 g0 b6 l; \
W: h" \3 E, i& U' A8 e9 I: etvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com4 C+ L1 A+ f& L1 `" B- M0 r, ^
Steps www1.tvboxnow.com# `& g: n4 _2 C2 `/ f& H
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' H/ S4 B1 w0 p
& m' k0 r8 v' ?: y+ ~9 M: _' ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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& H3 r9 g% Y& P5 n$ Fwww1.tvboxnow.com4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 www1.tvboxnow.com: `2 ]9 m# X9 K* N
- p4 J6 T! C+ K- b* j6 J: K9 {" V7 p5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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3 G; o3 Q& W! W2 z' z$ [. B% }公仔箱論壇6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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