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食材
# p* R+ Q1 F2 F1 H7 \9 s水.....1杯公仔箱論壇0 c+ @. Q+ a$ B d: d+ T
鹽.....1小匙! Y. _7 D8 B$ x
常溫牛奶.....1.5杯www1.tvboxnow.com0 q) t6 S1 p# ~4 C. I2 Y+ F. P
起司絲（選擇性）.....1杯
' |* r( Z6 J3 P奶油（或植物油）.....1小匙公仔箱論壇, H$ h6 N. `0 _( f7 m; d" d, Z
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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' {7 X4 |( s5 {* c; N! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com" s6 w' u* O' y, }2 S
作法tvb now,tvbnow,bttvb8 E" N$ E3 U; c" q0 z: Z! q
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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6 m0 A& s5 t! G3 p; ptvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。4 c. e6 t6 p" W
* ^$ t. Y: o6 F5 `( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入起司絲。www1.tvboxnow.com% Y& X1 k4 ]1 S& d$ G
. G( U& Y% o" h6 i9 y6 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。www1.tvboxnow.com' h. w* Q8 H, N! m
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。公仔箱論壇: x. Z: p: u' w. P
% ?; }4 i& `0 i8 r7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。' {. h* {& s! v
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {0 f: D. I& W3 w- Z: F& m
* p) a" y5 {- O! o+ n! Z! x% wtvb now,tvbnow,bttvb9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 m% Z; Z# r: c. }
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。www1.tvboxnow.com$ w& B. E. A+ v6 [, F
( o: m0 ?$ K( @8 g11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。$ P' M9 t! ]8 e$ M4 B
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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1 c4 e7 ], h7 W& \% A公仔箱論壇13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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* u8 l0 v: a6 n% m* s9 r9 n公仔箱論壇14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅8 w8 f( _3 ^$ u. C
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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