2 I7 e/ O& s6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野餐籃Picnic Paradise $298起/兩位用；相當豐富，有各式火腿、乾式熟成牛肉、吞拿魚、黑松露炒蛋等。
" C# n( N! I: C' J2 L8 @! a! E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# v" w; o* A q) u# s
4 L: o+ F1 M2 e" D7 z
在西環野餐？是否不可思議？但的確是一星米芝蓮廚Philippe Orrico的願望。其實這是他繼UPPER Modern Bistro、ON DINING之後的第三間餐廳，取名為PICNIC on Forbes，重新把法式Cafe定義，注入野餐元素，吃得輕輕鬆鬆如周末般開心度過。tvb now,tvbnow,bttvb. F% p# S6 b+ d9 d
tvb now,tvbnow,bttvb5 t+ {) W3 G; K7 r3 T. b) P7 {
西環這老區，自港鐵通車後，新餐廳漸多，變得活力起來。Philippe看中這點，也在此着手新餐廳的理念。
* r& Q8 P; B3 ]2 `% C公仔箱論壇
, \. a5 K! G! n& T2 X" p餐廳裝潢大部分以原木和綠色為主調，配合開放式廚房、酒吧的開揚式設計。野餐食物相對簡單，多是冷盤、Cold Cut、芝士和以烤焗為主，經典美食包括法式烤雞、鹽燒海鱸魚、傳統水果撻等。當然少不了他的拍檔芝士專家Jeremy Evrard所精心挑選的一系列令人回味無窮的芝士，這裏也有另一拍檔品酒師Nicolas Deneux訂製的各地葡萄酒和香檳酒單，佳餚美酒配話咁易。公仔箱論壇 M) P6 K: S- y( h% z
* R5 l8 ?3 n3 L6 Jtvb now,tvbnow,bttvb品酒師精選酒單/ d/ u* P, m/ ?1 W' r; v" y' U. F
為了切合主題，這裏大部分菜式以野餐籃盛上堂食，很有野餐feel，而且大部分食物都可以訂購作外賣，只要加$88就可以把野餐籃據為己有了。* n+ x o" W$ O/ L$ ]# }' I
% Q6 n* e1 M) G9 {$ H公仔箱論壇餐單上亦早預備了兩款基本食物組合選擇，第一款野餐籃Country Side，以各種Starter Snacks為主，如熟肉醬Rillette、各式凍肉、西班牙醬醃鯖魚及青口、乳酪等等；第二款野餐籃Picnic Paradise以主菜為主，例如Bellota火腿、乾式熟成牛肉、鵝肝凍和不同口味芝士等，足有二人分量，單是見到都令人開心不已呢！
1 }) m2 t3 j: c5 a6 wwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 s6 D5 l9 _ H3 D( M4 b5 H. A
PICNIC on Forbes
. N( o: V- F; L9 |" m4 Lwww1.tvboxnow.com地址：西環堅尼地城科士街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T X n9 C1 b* @
平均消費：約$500
1 M1 K" T3 Q& L& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H/ M7 O1 P1 w
7 O2 x" _% r8 \; [" N) t4 A檸檬撻 $88；檸檬撻是法國甜品的代表之一，所以法國人大多會自製帶去野餐，那種清新口味，特別易令人心情愉快。
% N7 f0 Q; s0 M: |. W) w公仔箱論壇
- {( b& n" O) F6 p9 Ywww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb- U4 c& A6 F1 v" b% B( Q/ C+ n
88天農場走地法國烤雞 $488/隻、$248/半隻；選用來自法國西南部的Les Landes走地雞，以簡單的醃料香草焗製。
) b' r( ` O0 J$ E. C* W$ K! r% }4 x
" H8 `4 N1 Q5 u4 c公仔箱論壇
5 Q& y6 e' ~% F4 P& {5 W公仔箱論壇Philippe表示：「法國人喜歡郊遊，我就想怎樣把這種情懷注入飲食上。」
3 [2 J H: Y. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H8 P% ~" E4 e( U. v( {9 Z
( R% y# e9 f) E8 |& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-21 04:07 AM
| 