材料（四人份）
8 Q, r7 Z) r! kwww1.tvboxnow.com熱水……………………(焗梳乎厘時用)
7 o0 W! L+ L! Q$ ?巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇/ t( s( X4 Q! s) U" g" _
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
l6 j* j1 P- }4 LCayenne 辣椒粉…………………………適量
: B& \) B) M0 ~; q7 r海鹽 ……………………………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb. d9 `2 c5 a3 a7 q. J7 c) V
牛油 ………………………………………… 4湯匙
; ~1 v* p. c( \) m9 `! _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ………………………………………… 3湯匙
) [$ `! z q/ l6 R7 a9 R, J1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 S2 v) T; k+ e
蛋黃 ……………………………………………..4隻+ s' n- `& m* L- g
蛋白 ……………………………………………..4隻- b! X! v7 X# f$ [ L8 J
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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7 \$ p: c+ w8 t6 N, R D" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 U) P0 {& m
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 R" h A9 d6 J& _( A7 Z: U
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。公仔箱論壇6 y( {( i7 e8 {+ V2 b: R
; t' m. {9 w5 @4 |8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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) P9 |2 Q3 y' B) f N+ q3 {) h% Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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