www1.tvboxnow.com6 f1 u( [3 ?2 r% c6 Z) |" \5 l
馬鈴薯怎麼吃最好？綠香蕉和黃香蕉哪個更健康？近日，英國《每日郵報》刊登營養學專家茱麗葉‧克羅博士綜合多項研究總結出的健康飲食新建議，告訴你答案。
% g0 z8 Z9 c5 l3 m6 ^/ @2 K公仔箱論壇
0 {5 i* O4 c) l z/ E+ s# ^+ K1.罐裝甜玉米比新鮮玉米更好。美國康奈爾大學發現，甜玉米在罐裝過程中，加熱處理雖然會導致部分維生素C流失，但卻可使其抗氧化劑含量提高44%。
" k. w2 F, k1 N9 ~0 r( Pwww1.tvboxnow.com9 F$ x4 Q+ \ C7 | c5 |7 @8 |
2.熟馬鈴薯冷藏後更健康。英國研究發現，熟馬鈴薯的抗性澱粉含量為7%，而在冷藏後會增加到13%。抗性澱粉像纖維一樣會促進腸蠕動。
3 a1 K5 |5 b5 }- o
# b& t) l* h) ?. x3.高溫烹調別用初榨橄欖油。初榨橄欖油煙點低，高溫烹調會改變其化學結構，增加自由基，更傷身體。初榨橄欖油只適合涼拌或醃漬菜。
& Z" R' j* ~' p, J公仔箱論壇+ \5 b6 p: ?) \( ^( K& X6 r) C+ D
4.水煮胡蘿蔔更好。義大利研究發現，水煮胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素含量比生胡蘿蔔和蒸胡蘿蔔更高。公仔箱論壇0 f- U9 G, o; a! D. p3 _
~* J; w; a2 ltvb now,tvbnow,bttvb5.熱茶至少泡1分鐘。營養學家卡莉‧魯克斯頓表示，茶葉中的抗氧化劑只有在用開水浸泡時才會釋放出來，這個過程大約需要1—4分鐘。0 J* X8 Q) z x6 t, y/ ?
0 A3 ~/ ?) b) R$ g: U D* G6.義大利麵不要煮太爛。義大利麵煮好後的口感宜硬不宜軟。這樣澱粉在腸道中轉化成糖的時間會更長，不會導致飯後血糖猛升，也有助控制體重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% k/ j+ |6 Z5 g' z6 A, v5 I
2 x' N d: H# G- r7 q4 c7.選擇高脂肪沙拉醬。研究發現，新鮮沙拉加全脂沙拉醬，有助於人體吸收番茄紅素、β胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃素等抗氧化劑。
2 h A; |5 \" T8 E9 ?
. k1 c+ |% Q( y; j k7 |" @- Wwww1.tvboxnow.com8.煨肉燉肉勝過烤肉。英國癌症研究所發現，高溫烤制肉食會產生致癌物雜環胺和多環芳烴。而砂鍋煨肉或燉肉更健康。公仔箱論壇 c9 Z- A3 ]5 f h m3 _8 [
8 e6 E+ t6 I9 V2 Y2 }0 Z2 ttvb now,tvbnow,bttvb9.選擇有機牛奶。研究發現，有機牛奶比普通牛奶的歐米伽3脂肪酸含量更高，有機牛奶中多不飽和脂肪含量比普通牛奶高24%。tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 y* i4 ~. }8 H$ {
公仔箱論壇% U7 [) f0 J& g; N
10.吃青香蕉攝入熱量少。研究發現，香蕉成熟度越低，其抗性澱粉含量就越高，人體吸收更慢，其升糖指數就更低。因此，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低。
/ d a" X5 Z2 I. q7 o" Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ _3 ^+ M1 _1 c+ ?( F
11.以美式咖啡取代拿鐵咖啡。最好選擇淡咖啡而非濃咖啡。加全脂奶的1大杯拿鐵咖啡含熱量225卡路里。而加半脫脂奶的1大杯美式咖啡只含50卡路里。$ k$ {8 ^7 B0 K1 r
( f2 N* d$ z/ M" s$ I- I: w& c5 q, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-27 12:08 PM
| 