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材料
. Y5 P/ Q* d) x, _+ |, }6 mwww1.tvboxnow.com雞蛋.....2粒公仔箱論壇- X; Q+ j& J: O, G7 e' D/ Z. z
蔥花.....20公克
5 C) R- U" _# ~/ J3 e; R& H板油.....200公克公仔箱論壇- i8 t8 H' x9 e- w" u
麵粉.....120公克
5 w; j8 H+ N/ q7 K; Y蝦仁.....300公克
# ^% p0 e, }; ?# |馬鈴薯.....80公克
# s: g2 ~& C0 W麵包粉.....180公克
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* u: N9 M# x" u& y8 ? M" q3 n7 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
# o. I. {1 n6 d5 n( ~公仔箱論壇鹽.....少許# F# Z3 C& {1 |. a
糖.....1小匙& y0 t7 W d8 o- |
胡椒粉.....少許6 ]% m8 {2 v; C& F/ Q1 P1 ]- b
蕃茄醬.....適量8 @3 k/ t5 M5 q8 N8 X* C3 E1 G2 q* P
太白粉.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E2 Z6 `) C& ^7 H' P+ X1 y
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作法
2 F' F( c! X8 c4 v7 l, H- h1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb# e* z9 n! q: ?8 y0 ` X1 B0 s# W1 n
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。www1.tvboxnow.com; W k( |# I% H- _$ Y8 p0 C
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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