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6 ~& i# B+ W+ d公仔箱論壇原味巧克力蛋糕.....1份公仔箱論壇' C# r2 R {- x" q
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鮮奶油.....100g公仔箱論壇8 w* I `# r& E9 ^5 ]& G
苦甜巧克力.....100g
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 p* N$ S! ~7 G- y5 E
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。www1.tvboxnow.com6 x5 j/ k3 n2 n) H* {6 C' t
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。公仔箱論壇) f7 k' U" N$ A8 o, }! k' i1 i3 a
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 p |/ t& `+ K2 E& z2 R
# O! m+ o) R& J* T2 e- ?$ l( lwww1.tvboxnow.com4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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