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薑片.....10公克+ R! S' d' U5 X0 A. P+ z
港式生麵.....150公克
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青江菜.....4棵
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2 P0 K' x1 A3 l2 M: w2 ~公仔箱論壇蝦仁.....50公克& v8 d- a$ ^9 h' _# S
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叉燒肉片.....50公克+ S1 H/ M, H& G4 O( H' u0 S
胡蘿蔔片.....30公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- m% [1 O; ^! ]
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高湯.....250㏄www1.tvboxnow.com+ T( Y3 W5 W, A; _$ h# Y
老抽.....2小匙
6 L0 P% j v+ a, ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, _- O$ ?4 p0 X+ {( \
鹽.....1/2小匙
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白胡椒粉.....少許! b# a% g$ T2 k1 i o" A+ Z* m7 X- x
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水.....15㏄tvb now,tvbnow,bttvb; u0 P; f5 ` b$ V3 d+ a# ^
太白粉.....1.5小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O" H' {' \3 S/ n% ?( `; W& u4 Y
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香油.....1小匙
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作法
; u2 E f1 l9 ^ Qwww1.tvboxnow.com1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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, K; ^7 ~& p# g* Q: B1 O5 E/ K/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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0 U1 ~! Z* m4 {. Gwww1.tvboxnow.com3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。www1.tvboxnow.com* K0 f: r- u4 L7 i8 A% a
, U7 Q) W& ~! x! {, l4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。www1.tvboxnow.com8 L! }0 b' C) e; G @* ?) Z+ n
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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