班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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材料︰(三個份量) | 粘米粉 | 57 克 | | 砂糖 | 50 克 | | 栗米粉 | 20 克 | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | 暖水 | 100 毫升 | | 椰槳 | 150 毫升 | |
製法: | 1.
/ r6 D, I* V& A2 z! N3 ~1 @0 z2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 粘米粉、栗米粉,加椰槳拌勻,備用。 www1.tvboxnow.com' w1 Y7 H) j. Z
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| 剪碎斑蘭葉,連暖水放入攪拌機內攪勻,隔渣,成斑蘭水(水是綠色的)。
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+ x" J2 \ v0 x$ ~- j | 糖加斑蘭水攪勻,倒入(1),切底拌勻 。
0 \( v; e2 O. Q/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 | |
貼士 | 1.
% J3 Y: F. O( A | 不加椰槳可以水代替,另外可以用椰絲伴吃。% z( Q! b+ f1 P; y7 M% v2 f
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉,可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞),通常放在雪櫃,可叫店主拿 。/ [, L3 x' w% k; t) D
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9 r; c9 c- b& T/ Q3 L# i `希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |