本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 公仔箱論壇# i6 B- y/ K+ u9 h) h7 @
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材料及份量3 T0 h5 u9 a' Q: E) H7 G& b6 j
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橄欖油 1湯匙www1.tvboxnow.com! z) ^; D T/ `: V9 H) }
pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士tvb now,tvbnow,bttvb5 i' e2 x+ c* H8 {% `
水 6杯
) H9 i- l: e6 K( m" F6 `黑胡椒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g. X# h- j3 _
意粉 1磅
1 T+ o: ~8 h* j( r) M# y蛋(打勻)4隻
3 N9 A# J1 g+ O. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pecorino芝士(磨碎) 1/3杯
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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇' t7 {; `0 u6 E( G& N# f$ {2 z
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。www1.tvboxnow.com; T: s F& K) q2 ?& A# E) A- b
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
% B' X" c0 h( r6 r' P4. 加入適量黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 x& _4 P/ B
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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