周末又蒙好友惠贈一條二十八両「尖利」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l& U/ B5 i) X8 t) y
4 ?2 _3 d! @+ X( t+ M/ W2 A公仔箱論壇「龍利魚」的品類甚繁，主要分為「尖利」與「方利」兩大類——前者頭尖後者則方圓而體態亦較豐腴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: R' L9 Q+ G4 r4 I6 z9 q
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近兩斤的龍利魚本宜作「酥骨龍利球」——起肉炒球，魚頭魚骨炸至酥脆相伴，一魚兩味各有妙趣。0 i }$ ^0 ] j% z& V
, Z# s) Z% Y) L6 G y; Z% E2 a) [tvb now,tvbnow,bttvb街坊小店周末夜市旺廚房忙個不停，不便諸多打擾。原擬把尺幾長的「尖利」一開二分先後蒸亦恐太煩，卒改為一齊清蒸算了。這麼大的魚三人享用，最大問題是吃到後來風味隨熱度消退而減，故必須速戰速決才能充分領略箇中佳趣。
# _$ k, Z$ v3 x7 a' \% d& ^+ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# j% _. ^" K6 r; k8 r
龍利魚上半段較厚保溫性強，故應先吃了肉薄易冷的下半段。公仔箱論壇2 P0 B: i! ]8 G% N5 K% C
0 g6 ]: }2 S: v# a* A. f/ G1 W6 Ftvb now,tvbnow,bttvb一家三口一輪急攻與熱度賽跑，終於勝利完成趁熱吃光全魚的任務。
5 s; P9 l( q, `6 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 w; z$ K9 |8 x# Z+ A0 ]8 f7 }
這條「尖利」肉質十分嫩滑，雖然魚味未夠豐厚亦殊可口。
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龍利魚的優點是肉豐而無細刺，教人放心暢啖老少咸宜。
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4 S& l! Q- X! N9 Qwww1.tvboxnow.com女兒尚還記得「小魔怪」時代，每往澳門例必飽餐「大小龍利餐」的往事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f$ t% m9 Q" z* p+ c3 B% M
# \1 `" V' M( S2 V s$ F6 H/ }. {「大龍利餐」指氹仔「六棉」的「清蒸大方利」，動輒重達數斤十分壯觀。; P7 J# C& H8 {
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「小龍利餐」指「利安餐廳」的「炸龍利卷」，把骨尚未硬的迷你龍利捲成筒形炸至酥脆，嬌小玲瓏十分可愛。 |
發表於 2016-12-16 09:56 AM
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