古早味饭盒精选
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: {+ ~" d! ~7 G+ D2 Awww1.tvboxnow.com鸡丝饭盒
8 u8 U2 N- B) g% Z/ a) `公仔箱論壇主菜材料：鸡清胸肉100克
4 W9 ]+ C4 W% h3 ^/ d% l5 Itvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |0 |3 D* T3 S/ t5 F( b$ K ^
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
9 W5 R$ U" O, y" `7 z) C+ U公仔箱論壇主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。% i9 M V3 S2 s: G1 b! Y* C* ]" @
% [3 L7 |5 h3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤排骨饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; G1 |8 |& Z: G
主菜材料：大里肌肉片250克www1.tvboxnow.com- n ?# |$ z8 b0 m
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
/ X; R: r0 R! c& U5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
) u( l; J* e. }( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。0 A) j; b6 l! b3 ?6 @" ~6 s
公仔箱論壇; c. O" c9 ` s% t5 l3 u
煎旗鱼饭盒
) r8 h) i6 L, c2 R ~# F" A公仔箱論壇主菜材料：旗鱼1片约200克
. F) \$ l. j! U0 M; E) Ftvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个www1.tvboxnow.com4 H" e: t: I% o
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。www1.tvboxnow.com) _% G" l6 N8 a6 m( q) G; {2 r- _
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。, P& L5 V: B! e5 M# e. y, |
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姜汁肉片饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 t9 M4 j& |9 f
主菜材料：五花肉100克
0 Y0 [: e9 w/ y z. v) |& mtvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克tvb now,tvbnow,bttvb( [: k2 t$ H1 ~, d
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
; l5 @1 V1 j1 Q$ W0 t# z8 [& O公仔箱論壇主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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