材料： ( 4-5 個份量)
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+ M7 a- | [6 l% q8 u- w' V; c公仔箱論壇粘米粉 8 湯匙www1.tvboxnow.com8 a" E7 B- ?1 [" ? U5 t5 z
木薯粉 (太白粉) 1.5 湯匙
1 F: j$ w) h7 f+ T2 htvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 1.5 湯匙
" l$ s: B3 I6 U+ ~) U8 h. V3 i黃糖 / 砂糖 3 湯匙 (可依個人喜好加減糖份)
5 ^/ r" a) ]6 q1 {+ j8 rtvb now,tvbnow,bttvb水/ 椰奶 300 克
0 w2 ^1 L2 M- _% U/ H( s紅豆 適量 (選擇性) 公仔箱論壇; M, l- s7 m; k5 J
做法：
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紅豆煮淋，備用
0 ?1 q5 z5 A0 K$ I- i/ Ltvb now,tvbnow,bttvb將一半椰奶加入糖煮溶，離火
1 j, ?" B! ^# ?$ _; M然後加入粘米粉、木薯粉及馬蹄粉拌勻
6 P9 V. H2 z7 f1 |/ E& d公仔箱論壇再加入剩餘一半的椰奶拌勻公仔箱論壇' U2 G( K+ G% J& \; M
小碗塗上一層油，倒入粉漿 (還需不停攪拌)，放入蒸鍋內，大火蒸 2 分鐘後，加入紅豆+ j, f- g- Y; v5 B
再大火蒸 6-8 分鐘或至熟 (可用竹籤插入糕內測試)
5 c0 n4 s; y, ^4 W' Lwww1.tvboxnow.com稍涼，倒出即成 |
發表於 2008-7-14 07:00 PM
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