[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb9 G: a; X; {3 f& b1 U+ {( n
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。www1.tvboxnow.com4 m: S; B4 F' l3 K2 C- y
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美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚

原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜公仔箱論壇% P1 F5 p, f7 d( S( v5 F* ?
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調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
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做法︰
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。www1.tvboxnow.com5 q% e0 c, z# T5 C% U
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。

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二、抗衰老食品︰魚肉

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。
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美味菜式︰太極魚松tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 ~( ^) b! u: d8 K# G7 C: H
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原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油# w5 p) Z. l2 o" v8 G% H
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做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。) N/ x$ _, f+ A2 g9 W4 u; ^
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。公仔箱論壇( U" m0 E( \2 ~% |5 |2 M
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。. |; _" d1 v7 m0 t' d% h& T1 G

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三、抗衰老食品︰洋蔥$ c% T7 X- z' ?) n) x. `
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。tvb now,tvbnow,bttvb+ u) Z7 W C/ |3 S! r9 U b

美味菜式︰洋蔥海鮮湯. _- l2 Q: O4 c i

原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯公仔箱論壇* a! {* f% A. G0 _5 L
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做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。www1.tvboxnow.com! ~9 s5 H5 c- x6 v; d" ?, e

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四、抗衰老食品︰豆腐

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。
若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。www1.tvboxnow.com& _2 F( c. D/ R4 v4 m! j, T
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美味菜式︰黃金豆腐
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 q9 P0 o4 w8 I

調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb! |' {6 Y+ G2 \5 L/ z
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 J5 R8 }7 n; `- W* i3 Q6 ^/ y
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 h; d$ Y: R7 T, S

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五、抗衰老食品︰圓白菜

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& @' E/ _4 x! s) @
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美味菜式︰圓白菜炒臘肉+ k+ O+ v0 W% x! @
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原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒tvb now,tvbnow,bttvb" l5 Z8 G1 t8 p: M
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調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油www1.tvboxnow.com! X. q$ D+ C" d: P# R, H
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做法︰www1.tvboxnow.com1 E) S" ~$ ~6 A+ g) ^+ L$ P
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。7 @4 D; ^4 x) {* r  |
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) P6 z0 h) e/ b8 m( G
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s* Y$ c+ H1 ^
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拒絕衰老的2大要素" y) \, b8 k( T$ P4 ^6 f

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，/ {& [ i% J; b9 Y
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。www1.tvboxnow.com# K. y! l/ Q5 r8 c) \

2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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