相傳東晉時期有村民見戰士日夜血戰沙場，英勇殺敵，於是為他們送上美味糕餅，以表「點點心意」。自此以後，「點心」便成為了各類小吃的代名詞，通常是指在晨曦享用的早點。
% \7 w/ r0 b+ r/ V0 dtvb now,tvbnow,bttvb精緻小巧的點心款式千變萬化，對於創意十足的香港大廚來說，搞新意思是品味美食的元素之一，對此有餐廳創製摩登點心，甚至以中國茶來炮製茶飲雞尾酒，可謂玩味十足。
% T X- g" i1 U }- w, k) `最近餐飲集團Gaia Group於銅鑼灣利園一期打造全新中式廣東點心食府「颱風點心」（TYFUN Dim Sum），以新派摩登風格糅合傳統廣東美食及多款特色雞尾酒，為大家呈獻多重感官驚喜。
1 F2 A- `' k* M8 R+ l2 B* r3 t為迎合餐廳颱風的店名，室內裝潢大膽地營造打風的感覺，如外牆用了有如海浪的流線波浪長身玻璃設計，用餐區以優雅的藍色及灰色為主調，地板上的水滴形圖案及天花上的雨滴形LED燈設計等，營造出愜意舒適感，以及天氣變化的神秘感。座位以卡位座及圓桌為主，當中圓桌以傳統中國油紙傘概念打造，並以綉花圖案襯托，增添了清雅的感覺。配上中式餐廳鮮見的開放式酒吧區和製包點廚房，大家還可以選擇於高枱位置用餐，設計十分時尚有趣。
- l) p5 I( X& bwww1.tvboxnow.com優雅擺盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D" Q* d; I+ d
美食方面，由頂級廣東菜式師傅掌舵，精心炮製廣東小菜、點心、炸點、燉湯、麵飯等。當中推介點心「上湯金魚餃」，將晶瑩剔透的餃皮捏成金魚狀，加上甘筍粒做眼，釀入以鮮蝦、帶子及甘筍等製成的餡料，蒸好後放在以老雞、金華火腿及瘦肉熬足多個小時的上湯中，綴以蛋絲及苜蓿芽，構成優雅的擺盤。7 M& a& \; A0 {( r+ ]( R) R
招牌包點則有「颱風流沙包」，以黃色、白色麵糰製成迴旋紋，有如龍捲風般的漩渦，粉糰待發酵一小時後才包入鹹蛋吉士奶黃餡料蒸製，令包身更為鬆軟可口，打開時流心傾瀉而下。另一道「熊貓雞包仔」則以竹灰粉搓製成熊貓五官，配上菜粒、豬肉及薑蓉餡料。以及天鵝般的「蜂巢芋角」，天鵝身是由芋頭、澄麵、豬油搓成皮，加上鵝肝粒、肉碎、冬菇粒、蝦米做餡料，以及師傅巧手製作的麵粉、糯米粉天鵝頸和頭，神態十足。
# g5 u, T6 J0 o. @0 _$ kwww1.tvboxnow.com其他美食還有「鮑魚糯米雞」、「鐵板咖喱黑毛豬飯」、「三絲粉皮」等，當中的三絲粉皮每日由大廚自家鮮製，以綠豆澱粉調水後蒸熟成為晶瑩的薄粉皮，配以青瓜絲、雞絲、火腿絲及麻醬等，爽滑香口。4 M) A, P" ]4 X/ n2 F8 I# _* [
龍井氈酒
! L* v5 U3 ~* ]2 O; o與一般中式的點心酒樓不同，這裏還有專業的酒吧區為大家調製特飲，如有酒精的「龍井氈酒」，以龍井、氈酒、蛋白調成，味道清新淡雅，當中的氈酒以龍井茶葉浸泡了一星期，做成特色的茶酒。另有「貴妃玫瑰馬丁尼」、「火箭菜啤梨司令」等不同選擇。至於無酒精的可選「桂花酸梅湯」，以傳統的酸梅湯製法，加入冰糖及桂花焗製，酸中帶甜，洋溢桂花清香。1 H/ I1 Z+ H, p/ S. |2 I. m$ h; {
此外，點一龍尖沙咀海港城店於全新裝修後重新開幕，廚師於餐牌中加入多款創新點心，當中有化身為可愛螃蟹造型的「避風塘糯米蟹」，以香軟煙韌的糯米包裹着乾蝦米及乾大蒜製成，色香味俱全。同樣擁有吸引外觀的「佳藕天成」香口鬆脆，炸蓮藕配上豬肉外脆內軟，毫不油膩。tvb now,tvbnow,bttvb9 d. ]/ s) E# r" \2 K
脆卜卜的「乾果脆蝦筒」以爽口彈牙的鮮蝦配合乾果製作，口感香脆之餘，亦富有新鮮感。最具玩味的要數「年年有餘蘿蔔糕」，採用清甜的蘿蔔及蝦米入饌，香軟美味，有趣的是頂層鋪上新鮮鰻魚和香甜醬汁，創出全新的配搭。至於甜品則有「抹茶芝麻軟糍」、可愛小錦鯉造型的「芒果布甸」等。
+ L; o; ^4 G' B: Dwww1.tvboxnow.com2 u8 J7 R0 s3 q- U) j, _
; q3 A, u* y5 q, @+ I1 l
上湯金魚餃
1 v5 z( W* `5 q% K7 _+ ftvb now,tvbnow,bttvb將餃皮捏成金魚狀並配上甘筍做眼，栩栩如生，釀入以鮮蝦、帶子及甘筍等製成的餡料後蒸熟，置於上湯中，構成美妙的畫面。
; M; S. f" H4 k( _& Ttvb now,tvbnow,bttvb: y( S! z( T0 _, _- S# N: p
' H: X8 k7 {9 n E& c- ^( Q
/ U& c$ s7 h& K) c6 A( V) S
* z! b$ f4 o) |. ]6 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- j1 r' ^' Z
www1.tvboxnow.com( l3 \9 N3 x& `, O' y
公仔箱論壇( X9 B' i4 n! h' v/ j8 K
tvb now,tvbnow,bttvb, d: j) O, C6 p
蜂巢芋角: |+ T" G. ^% B8 t2 ]! E0 b
優雅的天鵝造型姿態美麗，天鵝身是芋蓉包上鵝肝粒、肉碎、冬菇粒等，加上師傅巧手製作天鵝頸和頭，神態十足。
4 |+ L4 {7 s; w5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' L. r) {9 a' o: I4 z
tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 R9 M5 p. }
公仔箱論壇( s4 C- y" P: \$ M- V1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 i) x5 J; \4 o4 l
tvb now,tvbnow,bttvb* L3 ]2 z1 Z4 f* F6 A$ a5 g) a
- h" F4 E. t, f- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U8 [! V. w1 M k1 u, [公仔箱論壇颱風流沙包
# V, _ s" Y9 N& H; [+ q) E; [$ T& d1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以黃色、白色麵糰製成迴旋紋，粉糰待發酵一小時後才包入鹹蛋吉士奶黃餡料蒸製，令包身更為鬆軟可口，打開時流心傾瀉而下。) l- k0 c) S# T7 G" B
& z3 B% D( Z' \: k: }) r H7 H' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {9 \+ W8 t2 ]
www1.tvboxnow.com$ z% N! O* M3 K8 F# R6 b7 g
! T' y$ z- P/ J; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" h! b6 Q4 {# ] j2 {2 x
- L0 R- k" s( _' ]: s" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com+ T8 z2 T! ^. C: S$ f9 ?
) k A1 { p' q [公仔箱論壇- ?; e$ C1 e: h5 u
避風塘糯米蟹（前）/ 佳藕天成（後）公仔箱論壇' ?9 g: H+ K* J; k8 n, v2 \* c6 P9 t& C
可愛螃蟹造型為糯米包裹着乾蝦米及乾大蒜，香軟煙韌。後者以炸蓮藕配上豬肉，外脆內軟，同樣色香味俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B8 s7 X0 `* R% G- H4 c1 [
$ t1 e. ^& l4 G; I/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N: n5 X& P/ ]* D/ F. W& j, H
& R4 b) n( [, z+ h4 j& c
( |" ]: R/ q+ C7 D- ]* T; N0 M% h J& |2 ]7 q! Q u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( V' {8 G! C7 S
1 {7 z2 K4 e" D+ M$ |1 H2 M公仔箱論壇
; K+ e( {* x1 t: X7 zwww1.tvboxnow.com
( { L+ x, E% J% j年年有餘蘿蔔糕公仔箱論壇, K4 _6 G. g* K2 r4 ~ j
打破蘿蔔糕的傳統印象，於軟糯的蘿蔔糕上鋪上新鮮鰻魚和香甜醬汁，一濃一淡，創出全新配搭。
) Y9 ?9 Y3 S6 f9 Z) m# H5 U$ Xwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t, Y# t& z) a2 Y5 [' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a; G5 y. o" T; V3 a+ u* Q0 ~& N
$ k8 N6 |) @4 a9 {% ^; h0 R* ^8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H t1 ]7 q& O9 ~2 o- W9 V
/ d- @$ G, S) u# a e2 j$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A* E/ I+ O; O- j, h: C
" W& m& |$ f3 I1 _3 e M: F公仔箱論壇www1.tvboxnow.com! m1 ]4 K; t4 }- m
桂花酸梅湯
2 M# |0 R6 p0 ewww1.tvboxnow.com夏日清涼的無酒精飲品，將傳統的酸梅湯，加入冰糖及桂花焗製，酸中帶甜，洋溢桂花清香。
. s) W/ l* i P3 O" `tvb now,tvbnow,bttvb
7 M5 k5 P: T7 K9 s: A, C3 twww1.tvboxnow.com
" @" F( e3 A9 g2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( B# z( F) j) ^
3 k- x) F- R4 Q# P) Z公仔箱論壇
1 G* P% Z$ h. |/ G
% Q' ^& K: ?: C; D, p9 v: H `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E! Z$ \( \9 ~3 C5 N
5 K$ m1 @4 J* ^; ]/ p2 ?
龍井氈酒
; V& a( i3 d- O! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氈酒以龍井茶葉浸泡了一星期，做成特色的茶酒，再混合龍井、蛋白調成，味道清新淡雅。
" K, T+ f0 Y3 ?. f5 Z: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j7 ~1 G3 k5 r4 p5 X$ y, O% w
. ?) Y% G% d1 X* j6 q# Btvb now,tvbnow,bttvb
) T. V& M3 q; H8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e C6 E& B4 P# W. M6 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" D9 x% k$ f$ t8 q3 b7 Y @
/ U2 M) C( r3 i& v9 n, I# [9 \ |
發表於 2017-7-16 06:11 AM
| 
