豬肉好還是牛肉好？台灣有許多民眾因為宗教信仰、家庭因素等種種原因無法吃牛，卻常常聽人說牛肉比較營養，應該多吃？其實，豬肉就含有人體不可或缺的營養素。邁入中老年階段，總因為怕三高而不敢吃肉？日本預防醫學權威矢澤一良教授指出，想吃肉其實是身體需要的證據，只要選對了肉，對於消除疲勞十分有幫助！; Z9 I% _6 w; \- ]5 i6 r" S: g
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去除危害健康的活性氧，吃肉就有效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ v6 z# g. {# R' V- q
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日本早稻田大學教授矢澤一良表示，一但感到疲憊，身體就會囤積活性氧，而想要去除對人體有害的活性氧，食用有著抗氧化作用的食材是十分有效果的。而教授最為推薦的，就是豬肉和雞肉當中都含有的咪唑二肽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 _5 n* X; y7 i* U4 Y+ u: w* y
# c3 R- n6 ^" @6 J& l3 M) f& B% {' D體內維生素B1不足，無法轉換碳水化合物獲得能量www1.tvboxnow.com6 R2 p9 N% u& w) t4 p
- W* r/ ^5 j6 I) x" y g; D( c1 Rtvb now,tvbnow,bttvb日本健康專欄作家生井理恵指出，人體會將碳水化合物分解成葡萄糖，由小腸吸收並成為身體的能量，而在這個轉換過程中，就需要維生素B1製造出來的輔酵素硫胺素焦磷酸。因此一但維生素B1不足，就無法進行一連串製作人體所需能量的工程，就會造成丙酮酸和由丙酮酸產生的乳酸等等各種疲勞物質的產生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w V7 f b2 P
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而矢澤教授表示，豬肉當中不只含有能夠轉換碳水化合物製作能量的維生素B1，還含有肉鹼這種能夠促進脂肪代謝的物質，兩者相加就具有更強的抗疲勞效果。8 i9 \: t8 e; @6 Z- Z/ ]4 I) P
4 c5 u8 E' q7 y/ ~9 Stvb now,tvbnow,bttvb豬肉這樣吃，效果更加倍7 K. a4 m( q8 S$ U: K1 C
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生井理恵指出，跟以下的食材一起食用，能提高豬肉的功效：tvb now,tvbnow,bttvb* x* G; l2 A9 o7 f& Q$ a
4 ~! u: F5 e0 u; Z6 k/ D6 u8 p1.大蒜
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維生素B1和大蒜素一起攝取會提高吸收率，維生素B1原本是水溶性營養素，無法長時間保存在體內，而大蒜素和維生素B1結合而成的蒜硫胺素，能從水溶性轉化成脂溶性，延長在體內的時間。" {% s% d7 K9 ~( I2 r
9 J; z' T1 I6 g4 u7 \% [1 p6 @# l公仔箱論壇2.韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 V" m$ q; s0 d, {
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韭菜也同樣含有大蒜素，能延長維生素B1的功效，和豬肉一起吃有消除疲勞的效果。
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3.洋蔥
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* x! |# p" j2 z7 Y5 e( awww1.tvboxnow.com含有的豐富硫化物能和豬肉的維生素B1結合，製造出蒜硫氨素，提高維生素B1的功效。 |
發表於 2017-11-20 09:04 AM
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