材 料 : 1 斤白鱔(600克)tvb now,tvbnow,bttvb# F0 j3 J5 s+ n' \+ T7 p
1/2 斤客家咸酸菜(300克)
/ v/ s9 X1 u% U1 L2 n) u3 兩豆卜(115克)www1.tvboxnow.com H: W o0 K% j: q8 J* v1 X+ {
2 兩唐芹菜(75克)
; H. ?" b0 I1 e \- D7 a. f公仔箱論壇1 片果皮
( |# g1 _4 T# `: @2 M, Q: k4 ~1 罐清雞湯
9 ^1 i% F+ W) t6 K7 S1 [1 茶匙蒜茸
5 j. w! l4 q2 I7 bwww1.tvboxnow.com1 棵荵(切段)www1.tvboxnow.com4 W( R" m7 T' ]. B
$ {- H4 d: g/ g0 s1 [ ]6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 1/3 茶匙鹽www1.tvboxnow.com# H0 m8 _+ n, g: I+ G ~ Z3 I
1/2 茶匙糖8 v# D" E. Q% e8 x% F
1/2 茶匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb# R+ w; D6 E5 ]" X) Q! L4 x9 u
1 茶匙麻油
* g/ @ C ]" ^- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |: N) q& k. F% [2 p/ h
1/2 茶匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb( I4 K& N) L# n5 c$ h- W' d
1 茶匙柱候醬tvb now,tvbnow,bttvb" U, ?. c9 W- ?5 B+ u& ~4 o
酒少許! @. v/ ~! m7 r! c% k- `, _4 ?/ O8 s
; Q( R9 t4 n. c, z3 S& ]公仔箱論壇做 法 : (1) 白鱔清洗乾淨，用熱水洗去潺液後切段；味www1.tvboxnow.com! {9 Z# J9 W, U2 C* Z7 d* f
菜洗淨切件，瀝乾水份。
: e( o% G" i1 R$ j- e$ w. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 果皮浸軟，刮去瓤及切絲；唐芹洗淨切段；
( z2 e( _# S/ v3 n3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆卜洗淨後一剖為二。
" i& W+ m( ?+ Z X! o8 w6 `(3) 燒熱砂鍋，用三湯匙油爆香蒜茸、荵段及果
: Q3 ?, K$ ]3 z! g! H% bwww1.tvboxnow.com皮等，放入味菜略炒，澆酒後注入上湯及調% B- K( K+ N3 ~) a5 x: Q' z
味料，煮至滾再放入白鱔、豆卜拌勻煮約十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 ?' }8 m9 i) B
分鐘，最後放入芹菜段拌勻即可原煲上桌供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j) w c: A; U/ d# Q: W A
食。4 N" f* j. |( G) | N
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備 註 : (1) 味菜不用浸水，或數分鐘便可，否則失去味
4 z9 O) l- W, t& H/ @1 Z( iwww1.tvboxnow.com菜鮮味。
! W4 i* e* q2 h6 N' O! _& \tvb now,tvbnow,bttvb(2) 白鱔待汁料滾後才落，以保持鱔肉嫩滑。 |
發表於 2006-12-4 09:17 PM
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