本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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; o' M( I8 U# P+ n- S+ O5 @" Swww1.tvboxnow.com二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 6 k3 @( N) I5 ~- a4 |* C; o' C
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巴戟羊肉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- U3 C- s9 o, W, a
材料：
0 ]7 f; b9 Q8 I% u" n" P羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇/ w! t# T( b! ?0 I4 A4 L
巴戟5錢（買定）
0 H' C4 m' q- b% a W/ l6 y5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮淮山1條$ {' M+ F M K1 y: X6 Z
杞子5錢公仔箱論壇- A b) t+ D% U( ]- Z7 j7 Q$ p
蜜棗3粒
( N+ C H: a! V. ^" W% ntvb now,tvbnow,bttvb生薑3片公仔箱論壇5 ?0 | \9 E- e; O" o
份量：2至3人
0 ^7 q8 L2 b/ a2 f( V時間：2小時30分鐘公仔箱論壇/ U9 Y' a- ?3 `* Z _" ]
快手指數：3公仔箱論壇+ u$ a! w$ M7 O- v# B+ A" R9 ~! U' Y
工具：小煲、湯煲、膠手套
7 M9 y% |8 m, k5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 ~5 m. [' t& A
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做法：
7 D, r' z6 _* ]! S9 ~$ Q- W" ~, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
2 X1 i2 U2 H& j7 }2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
( P5 g/ R/ k* \, c公仔箱論壇3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 v0 d8 \, ]0 F) b/ ^
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採訪：謝翠玲
; S- j; u6 }3 H+ o+ h' D公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永3 t4 j* e0 J* x) n4 D( [) x+ X" \7 S
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。& r- q; H1 E* S- z/ g- z6 }
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/ W9 C% ? }" @www1.tvboxnow.com羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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) ?) R3 g, a! N, r7 F* I6 W* U% \tvb now,tvbnow,bttvb周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。/ G3 M& k- Y9 x4 Z3 t! N
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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