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[中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞


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3 }* {' `. m9 I; G3 pwww1.tvboxnow.com單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。www1.tvboxnow.com; X0 D! X: v) X' U$ k- n: r% c
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食材(二人份):
9 X) j1 B6 V+ E) p; ~: o/ z無⻣雞腿  1件tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 B, U- k* G9 g/ `, d! D
番薯粉 2湯匙; h( b- J" {0 p& L" X( d
乾花椒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V9 `, `) s9 M1 b
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雞腿醃料:6 t) R( [3 V9 `
生抽 2茶匙www1.tvboxnow.com" T( G/ K( n- e- F3 a  E" n; Y
胡椒粉  少許. {7 n* o4 {. p1 S
米酒  1茶匙: d. @5 d) E/ f2 C. u
糖 半茶匙
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醬汁材料:
/ G5 j; T  W5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙5 p, M, K8 `0 H/ {8 N' _2 I% O9 o
辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M% F0 J9 T3 K  b  w/ k( x/ i
芫荽 3棵
7 B' b  V! q/ T7 Bwww1.tvboxnow.com青檸 1個2 o1 m. M" T' x: i7 o$ ~/ k
糖  2茶匙
5 q$ r( U) b( @% x2 P. ^8 Y4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2湯匙公仔箱論壇3 e& d3 Q" S1 z$ `) O
公仔箱論壇) q- Q1 O* w- F3 E; k% F& D
做法:
. t' f1 ?& F/ G: C2 v& |1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱8 y$ E  L; i; `! u
2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘
- @& O4 U, m( z) {% r; O' G3 P! y3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒3 {: k. {9 p" z; N  B3 b& x
4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面
0 S; ~* t8 n' k' _- B' \+ M. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透
. i5 W, M" e7 }6.離鑊,切件,上碟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( r% k" ~7 \. c- v5 _  Y& r, n
7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻www1.tvboxnow.com6 a0 m4 C" X/ D5 F, t7 M" M% I
8.淋上雞件,即成
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0 Y- ~$ v0 W( _1 }8 S( u! K公仔箱論壇編輯:李潔英
8 {" K6 f7 D$ G. _$ \# `拍攝:梁偉德
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