水晶皮材料:3 [- K7 a" t1 f1 J% R
1. 澄麵粉90g
' b) y0 d/ @( g+ r1 u# }tvb now,tvbnow,bttvb2. 生粉30g
; ~0 c- ?' x, ?5 P/ P% N" \0 H4 ?3. 橄欖油15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V% h- Q Y/ X5 R: N- {
4. 粘米粉10g公仔箱論壇; e4 I' w& L& H& d
5. 滾水160gwww1.tvboxnow.com* {8 v3 V- `; f+ P' l5 b
6. 糖30g% ~4 ?) y( H- a, ]' S( v
5 {1 P4 W9 k3 q皮做法:8 C$ z4 S ~9 w' L
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻www1.tvboxnow.com9 O, z. g! D: E4 K. M
* K2 o/ i$ ~+ B# y) M4 d公仔箱論壇2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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( `4 n8 U. e8 N+ t奶皇餡制作公仔箱論壇8 k, N" S1 I& h9 X" M; E/ L& C
1. 麵粉56g
1 a& z7 ~( l- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粟粉37.5g
' E& y3 U4 H" U6 Z: o9 m7 s, w3. 牛油113g
" F0 \# w+ ~( U: [4. 吉士粉37.5g
5 \! T5 K% @9 S. q5. 糖150g
5 r2 @( o! c+ z! E4 @* U. T% w6. 雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `/ |6 T) Q" Y& H' _( O& B7 K0 b" m
7. 椰漿400mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G" ?9 }$ W! D9 s' [5 Z" T/ Y% L) v
4 C5 ~! A. ?. v0 ~( ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
2 Z! f9 E9 d! y$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- Q( _+ T) v" Q; r Y
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
8 n' M2 [* |: {* G; m9 d; e E0 B2 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K, m; s; n' q' d1 n& c. _1 T
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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