【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d) g! Z3 m7 t% c$ V/ A+ G
/ t8 A/ e1 v. r* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
5 w# u @/ d, {3 T0 |3 s! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y- Z! M: L0 n5 ~' P7 L/ @
《雞蛋5大抗老好處》
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) T8 b9 Q4 \! ]8 v; y, S- x- 製造新細胞公仔箱論壇. E3 @7 R1 e+ H/ M) W
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化www1.tvboxnow.com2 C( o* {+ ^0 f0 j7 g7 ]
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
8 s# A! a C; d. v! Z4 U" o. u' T公仔箱論壇蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
$ _9 x% w, y2 m9 [8 X$ @% Q) t公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
( z1 k' X' C) b. U& L7 Q. V; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
) {' c5 P" U0 J公仔箱論壇《雞蛋早餐料理這樣做》6 |( Y) f9 |$ }; A. g4 S
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西式炒蛋
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材料（1人份） & G, w O9 L$ }
雞蛋 2顆 www1.tvboxnow.com, ]6 x" p% q8 |! L: S
牛奶 2大匙 $ k* f. N- S. y* d( L1 `, ^
鮮奶油 1大匙
/ S- _5 `: ]6 k. e( k公仔箱論壇鹽 少許
9 D. h& @; i+ q p# {4 _www1.tvboxnow.com奶油 8公克 8 K. s/ [' T* Y+ C G/ k/ W
* o. | }% |9 e1 y+ p' p$ r1 A: E- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
0 R" S0 F6 o- j7 I* q公仔箱論壇培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 C V5 N7 P( V
; ~4 H2 J% h' l$ d* m材料（2人份）
4 F$ ?; J6 {" U9 ^# G2 ]www1.tvboxnow.com吐司 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z& ?: T D4 {$ I+ w
蛋 2個
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起司 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" g1 s( l+ Y H2 \, E, f- W. w
鹽 少許 公仔箱論壇! E. O: y3 ?) h6 y& x. P
胡椒 少許 公仔箱論壇% J+ U% n1 `5 z& @/ t7 d3 k
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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