材 料
2 R8 A# p- P B. b蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 ~8 Z$ `% ]' c, a! h
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: }- s, E$ `, O, t
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥tvb now,tvbnow,bttvb' M0 S! h# M/ d3 u7 O8 v
蔥：适量
- L. L: v" C! w, H- ^, K6 S3 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 , ^) M1 L+ r/ N% H& U8 R
: f3 E2 m" M8 g- [9 S% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F% N9 _2 V2 l2 Ftvb now,tvbnow,bttvb烹 調 步 驟 公仔箱論壇4 ` W j% e) O4 Z. ~' k5 {, u
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
! D# i& }( D- {3 h0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
; v1 E5 M4 M6 U3 f) cwww1.tvboxnow.com3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% x7 A! W* B: U. L
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 www1.tvboxnow.com- [+ h8 J+ W6 [! i/ t+ o& k
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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