材 料 :公仔箱論壇: P4 Q! R, ^/ |
5 碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, Z, l5 z* ] W- Q/ T5 C
2 碗砂糖
- K& y9 M6 b, Z+ ~5 Stvb now,tvbnow,bttvb1/2 碗粟粉www1.tvboxnow.com+ V6 Z! N% i/ ^. A( }2 Y( `
2 碗芝麻粉
0 n6 T6 ]" L, k- }" i5 b4 f) h1 碗馬蹄粉
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 T6 y5 s- t; [5 g6 K8 F
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
+ r- `! u, I( g/ t# x& M2 ^(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇/ K6 o, @/ ~" c5 L. E' B4 a0 i# N
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)公仔箱論壇! i2 g- Q# D) l! L U9 o% |
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
$ o) |* |( T9 V0 O( C, rwww1.tvboxnow.com卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" p9 n& H0 F) g6 K) _" D
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備 註 :
8 i5 j. S6 J: r# O. Qtvb now,tvbnow,bttvb(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
^! p2 x5 u' ^# U5 O! qwww1.tvboxnow.com一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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