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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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: H, |! |/ n* M9 J. m2 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" N) D0 f3 i( z& O8 Q9 T! w. ~1 h
材料：公仔箱論壇5 G" X- a6 h Z
) f1 F7 {8 ] v( ^/ d4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉 約 1 斤
" n# R0 y; D$ G$ f1 i* B" J! T+ |1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條); y: f. {+ o: @# `8 f, b- W
小辣椒 2 隻 (切粒)www1.tvboxnow.com' V! g6 E: q, H/ l z0 V
蒜泥 1湯匙
0 `1 Q/ P0 e6 [$ U0 Qwww1.tvboxnow.com少許薑絲公仔箱論壇) C5 q, ^$ _8 x0 e: p2 o1 D# C3 E
少許蔥粒作裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r) q! {4 Z9 I g1 H5 K
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, K; }6 D2 N1 n8 `5 i
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
+ S5 L5 L9 a) b. p0 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞湯 適量
5 C8 I: {3 I n7 a* G c3 c《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# k! L( c/ t( [& j
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
8 } W4 ^: Z5 N2 ]* M, I薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb. W1 n. v9 @* q9 f% U) B- O" ?
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
5 ~+ Y6 ?6 A+ R4 W+ i B% Z9 r( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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