風車酥片
: t) ~7 [2 K+ V( b5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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所需材料：www1.tvboxnow.com1 g4 n6 y: H3 L% h8 i, Z
1. 奶油 ... 135克
- c: {' ` a. h" H; M2 Ywww1.tvboxnow.com2. 糖 ... 135克
2 O7 { ]! v) D9 ^3 @www1.tvboxnow.com3. 蛋 ... 1個
" x5 |0 H! }- \4 E( x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 低筋麵粉 ... 240克 * r4 j4 Y( i1 }0 d7 S. M: b! W
5. 可可粉 ... 20克www1.tvboxnow.com" ?! W) F4 L; X. z
1 G1 q {3 V2 a. ]公仔箱論壇做法步驟：3 C+ e2 [7 R' {' N
1.烤箱先預熱到 190℃。8 v+ Z1 ]/ o8 f1 v8 M5 x9 W
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。# ?* A3 z0 z5 ]3 G7 f# Q
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。5 r1 T3 |. J7 [" w
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
2 I6 s# E4 |3 U+ V( R公仔箱論壇5.緊緊捲起來成為圓柱體。
% S( L, N4 _$ R, J# [8 V8 P m5 m6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
' r5 O3 d/ P/ A) r* z' T4 | [7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g! K* c' L4 n, x! A0 q. Q, Q% y/ ?) v
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。tvb now,tvbnow,bttvb( m$ v7 g: N# i4 b: q/ Q3 i
: p! M# W1 g' Dwww1.tvboxnow.com鮮奶油水果泡芙
* I8 H. |7 @) G( U5 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 G* X( B( a. t. O
 公仔箱論壇( n/ G# l# j0 K+ l4 S
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ` h1 d) F% k' b# X; P
1. 奶油泡麩 ... 20個 * r, F; j' R: E) z+ D
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
% h4 c& r' f# U8 i/ u! k* `7 l3. 水果 ... 適量 公仔箱論壇4 X2 ~- X0 U, W" S. K- `* d7 k
4. 鮮奶油 ... 1杯
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做法步驟：
' q' e: l* u( l. s P3 }tvb now,tvbnow,bttvb1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
& @9 p5 t# s ~- G2 h% C' b公仔箱論壇2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
, M2 k# v$ X) [0 owww1.tvboxnow.com3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。www1.tvboxnow.com5 w" O1 t9 O9 Z
/ Q3 ?7 p, h9 p/ P5 L" l2 h/ P) w8 Xwww1.tvboxnow.com備註：
R( E% J! W" X) t$ q* Nwww1.tvboxnow.com也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。公仔箱論壇6 s$ _) v! s# u6 @
/ j* R8 I* r9 w公仔箱論壇夢夢球
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# K& I4 B$ g0 g$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
) l% F) i9 _( K' htvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
5 ~" f4 e; q) D2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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做法步驟：
% n( A, q( p2 ?0 h% K+ Y' i4 v1 |% owww1.tvboxnow.com1.烤箱先預熱到 220℃。www1.tvboxnow.com$ r+ z, x# ]2 C/ O
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
7 m+ x; D/ v n$ z3 l公仔箱論壇3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
. n/ H. ?: s: y( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
4 s8 S$ J$ F8 r6 @5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
c7 b" D1 G$ l2 W" O% P ^tvb now,tvbnow,bttvb6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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1 U: [9 d3 H7 @/ v4 j備註：# y- D, s: \7 p+ s8 l" K
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。公仔箱論壇5 i! ?8 D+ [1 b2 l
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。+ l9 J5 m% x. W& l) c7 S* M. }, {
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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奶油水果塔
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$ o* c4 B1 T* m& X+ n% ?所需材料：
2 ?: u3 P7 _$ M4 k1. 基本塔皮 ... 1份 www1.tvboxnow.com: F/ t' h# `2 v# N; |
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb+ N& A p% @7 B( P
3. 水果 ... 適量
5 M( L+ I; g% Z+ p3 f) ]www1.tvboxnow.com4. 洋菜亮光液 ... 適量 # i% {4 T- ^' f& r! l
5. 蛋 ... 1個公仔箱論壇4 c- n2 m, {; a6 z9 n
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調味料(A)：
9 \9 p! j* \9 \: d6 F( fwww1.tvboxnow.com1. 麵粉 ... 200克(低筋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 k) S4 ?* I' B( X! I* c
2. 奶油 ... 100克www1.tvboxnow.com5 c6 r, A$ ?5 x$ j5 }( L, _
3. 糖 ... 2大匙www1.tvboxnow.com7 y+ n' J+ y, ]* E+ Q: I
5 I! T4 T: q2 I' k2 Y/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ B _; g1 X) g# F
1.烤箱先預熱到 180℃。www1.tvboxnow.com# {+ F( i# _9 {6 O2 B. {
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
! c& E# J' p, G9 K( @5 Kwww1.tvboxnow.com3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。公仔箱論壇# w; T; ~5 F Y" a3 X2 \
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。www1.tvboxnow.com. m4 h( n7 A7 v3 a4 ?+ b
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
$ ^1 s5 G, M% [# \: g5 d8 a" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。- w+ E0 X3 k! b9 G7 Z# r
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
3 h. c6 c: n6 N0 D* f- j% @+ D+ y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 ^0 q& q: A0 v% H; Q
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
, }5 ` z5 S- i; c# m) t$ awww1.tvboxnow.com10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
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模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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