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[烹飪技巧] 香煎虾饼


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0 g  f) z" Z! \5 V材料:虾仁200g,马蹄100g,面粉100g,鸡蛋1只,苏打粉少许,盐适量,葱1-2根
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做法:公仔箱論壇$ j# M. Y* A+ c' y9 f0 p
1)虾仁马蹄各剁成茸,放入盐,白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶;
9 y  C3 ~' C7 U/ D# T' M公仔箱論壇2)面粉里加入苏打粉和盐,然后加入鸡蛋液和水,搅拌均匀;. _; y: O+ T' C! w5 Q: G
3)面粉糊里加入虾胶和葱花,拌匀后入锅,小火煎成金黄色即可。贴士:面粉最好事先过筛,并建议用whisk来搅拌粉糊,这样不容易有面; V# v/ R9 o5 d
   疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉www1.tvboxnow.com0 p, i; N' u2 L- f
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% \' H. c& u" lwww1.tvboxnow.com过程图解:
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A.主要材料公仔箱論壇+ z3 l+ x: h5 E- u5 k
B.面粉里加入苏打粉和盐,然后加入鸡蛋液和水,用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下tvb now,tvbnow,bttvb# `0 q+ A9 Z4 M
D.再加入红椒碎和葱花
7 D* ^0 |$ A/ R0 ~3 C4 ]www1.tvboxnow.comE.搅拌均匀成虾糊
$ p/ b+ W  R3 v) S% i公仔箱論壇F.锅里放少油,加入一大勺虾糊,用勺整理成均匀的圆形tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 G$ t" D" D/ c1 x& w, B, Z
G.用手震动煎锅,煎1.5分钟后翻面,再煎1.5分钟
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2 k+ F9 D. o# {: t) @9 D, ^鲜香美味的虾饼,
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马上去试试做。。。谢谢分享
try it..thx 4 sharing
很容易呢!
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