材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ l% K2 R- u8 i+ L" U% w
醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 公仔箱論壇. E1 L. I$ w! X. c+ h9 |; V3 c8 Z
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 ' G. V/ \4 x0 h, m* Z7 A3 ~1 v
# j% O5 C) h! H& H! j/ m做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 www1.tvboxnow.com. f8 N' f; w( w' C
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
* @- d9 F! U' N沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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