玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 h# [2 W4 r/ i
材料 (7吋蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) h0 G) v9 _! l$ D" e$ @' {* }% C2 r
ricotta cheese125克 + _9 }: Y2 y# H* ?
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 tvb now,tvbnow,bttvb7 q4 J, }% U: _
monin玫瑰果露2 1/2湯匙
, t2 H* d; v8 S9 A石榴糖漿 1茶匙
, _; E! D( j' T8 \# V+ x1 }. Ktvb now,tvbnow,bttvb (optional， 調色用)
8 \; \% R; ~ m% h+ U* |5 K; H蜜糖 1湯匙 www1.tvboxnow.com6 V; z) e6 ]/ k: L6 Z
砂糖 15克 - j' F. ^% F( x: T
魚膠片9克 公仔箱論壇0 V+ S5 S% ?# _$ Y. i
海綿蛋糕1片
: a2 s# z4 E# s( O8 L. [tvb now,tvbnow,bttvb餅面果凍裝飾材料tvb now,tvbnow,bttvb3 C( f% @' Y @6 r) _* e
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
# P* N$ S ~3 s0 P/ j* [' r水 120ml (半飯碗)
% z! n/ \+ Z( Ewww1.tvboxnow.com魚膠粉2小匙
. y" M/ w, P% T5 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 15克
$ S1 n/ ~8 _) iwww1.tvboxnow.com製作$ S E1 i5 b/ E: P& s% o& }
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
) _, Y& H+ }% R: u) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 Q, |+ X- S w) w1 S
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 公仔箱論壇, E9 s5 C2 P; T& x3 u
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j: M1 t9 u! A/ U, Z! l
餅面果凍裝飾製作
. A- a; e" m* kwww1.tvboxnow.com1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
, {5 y/ p5 ^% [. D5 ]0 H( m2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
1 Y$ N* b! z) b7 Z* a1 s公仔箱論壇貼士
~5 _; N. G* ]1 l7 B9 s1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
! C) u# w: P9 L; @, c3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
7 w2 h: F" o9 o0 U9 w6 Y$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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