蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉
0 M& t/ A- G! @* K 2 片薑片tvb now,tvbnow,bttvb0 {" R- b" n% r7 |5 ~
1 湯匙杞子tvb now,tvbnow,bttvb% o7 X/ c! V8 @0 y+ u
1 杯冬蟲夏草老酒
( F4 z' W& c8 [* `2 m8 ^+ @% e* J公仔箱論壇 紅棗數粒
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
! D; Y2 v2 O4 V3 F! _. o0 T (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ T7 {6 z* d7 ~( L# I- a1 L
(3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同tvb now,tvbnow,bttvb$ g, ]. d# v; c+ E3 m% |
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用公仔箱論壇& z9 t. `0 G$ ~& _* Q1 ~* a8 x
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補6 W1 \# L. t4 u: z
中益氣，利水消腫，補虛等功效。
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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