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材料: 約200隻份量公仔箱論壇, q/ q$ I" I( G$ r
糯米粉
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350克
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' T9 J! g V. Z) o5 M3 ewww1.tvboxnow.com做法1.
( e5 J5 k% ~( E' F) k糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。' e/ Y) w8 ~: E9 m
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 2 \8 M. E2 x/ n# J. A
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。
' J% B$ A, v ]; r7 k% w2 z ^/ N9 R公仔箱論壇4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
- I0 V- T+ j4 ?www1.tvboxnow.com5. 包入適量豆沙 。
/ g4 F- f2 {) x1 Fwww1.tvboxnow.com6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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