黑芝麻雪糕
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蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 _ u( B J2 u( a
75 克
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糖粉 www1.tvboxnow.com9 W/ z O- ^ u/ Y8 p( F; [8 Z
100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ O5 b4 o/ t7 R
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芝麻粉 90 克
3 @2 W v+ x9 z9 [4 X公仔箱論壇奶粉 / O9 J6 ]% Y. @# [; P
25 克
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200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 T: f: k0 t1 Y$ |8 `
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淡忌廉
6 y+ ~- V# n$ i6 i- atvb now,tvbnow,bttvb400 克
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- }3 m. F/ k( j4 S, R製作tvb now,tvbnow,bttvb1 W: Q, c. R" P4 J/ q0 z7 h9 y
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1.
8 q' C3 S6 T1 Q* A7 b+ U' o將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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% f) Y) [3 Y A4 ntvb now,tvbnow,bttvb2.
+ t& ^7 O- D) F, Q) v# T4 U2 Mwww1.tvboxnow.com將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 j" F' Z' u- T4 q
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3.
6 @/ C# c* b, H( D$ P) w) k公仔箱論壇淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 7 m" k: Q b. W
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4.
4 e. V7 F2 W# g. W3 s ~% P冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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1.2 y: I7 S: t) D' d8 z
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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" ~& _/ Y) A+ r! j+ O8 q佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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3.
9 A; C$ a1 L# b$ hwww1.tvboxnow.com如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [0 |6 h7 M) s( |* {3 ^
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2 {# ]7 k) F: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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