五花肉燒油豆腐tvb now,tvbnow,bttvb/ k; x' A! R6 Q/ n
9 \- Q# }7 e1 P: S! rtvb now,tvbnow,bttvb用料
5 I) W& ]* _1 k* D( T# d公仔箱論壇5 G% x0 j7 {* R S& _) }
主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵www1.tvboxnow.com- Y, @5 L: A. J
; G. S$ }- V( n: R
輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M* o$ W+ ]( l+ k9 Y9 [8 T
公仔箱論壇! v! X8 O, m6 a0 O' a( ^; p" O+ g
做法
* h0 n8 x( W5 R+ Q7 ~
; o& v9 C, H' I& |# D( Q3 ^( Stvb now,tvbnow,bttvb1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
6 r9 p0 o, j% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 m8 ^7 u% g& {: K& V" n
調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
, g s* ~4 P1 U! f8 \* c4 g' rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) v1 B' }, c' _+ }4 x( P
2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a# f! V6 {6 j1 \9 k# @. p, W0 W
www1.tvboxnow.com' m# j: ^8 J) K- z& i
3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 F' e% ?4 w$ v8 n* V. @: g
公仔箱論壇" h) h* z# s. y6 V4 p# C. a* l
4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色tvb now,tvbnow,bttvb% W7 b4 r: z5 b
5 O2 Y- w6 C0 _1 N5 A. |公仔箱論壇5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）tvb now,tvbnow,bttvb$ }4 }5 Y Y1 N1 l3 z1 v) Q
公仔箱論壇9 P# X( c0 u3 H6 x2 M
6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
+ n, j7 j6 v5 n$ \4 q8 owww1.tvboxnow.com* R" R1 O# b# b6 w
7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～tvb now,tvbnow,bttvb, d0 U3 A; u8 e" R p$ w5 d* [
- k5 w2 }2 n8 s) r6 A" ^5 Vtvb now,tvbnow,bttvb8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
! U9 a2 L% h7 v7 f公仔箱論壇9 _; S1 \. \/ N6 k5 ~9 p, M
9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
6 t4 u8 i6 r) d! ?9 l' p* ^) Z5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |' N4 m2 }% c8 B5 r! t4 wtvb now,tvbnow,bttvb10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
7 @6 O) ~; X c ]" H* Zwww1.tvboxnow.com* i% S& _4 C/ L' B' o: B& O. w
毛豆酸茄子tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ z( R& y) G) K# a
tvb now,tvbnow,bttvb: o9 y9 Z$ Q4 Z; S* B
製作流程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m( H% W# H5 y' C( r7 O2 w" E
www1.tvboxnow.com- r+ L$ ~( ^2 v/ r3 I1 k
1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q) I: w" d1 O
) ?- R. M' F6 g* j7 p0 ~" v2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
) o% y4 ~3 Q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ Q @) `. b- B, H7 a: r4 I- Y
3、鮮毛豆100克煮熟。
6 [) q3 a7 \% k9 Z公仔箱論壇. Z( k' t- G3 |6 J$ y
4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 U( M" A# {. C
" o i0 y4 E; a0 B9 u5 h5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。# ^. x2 c: ?! I8 n8 t. }. M
4 ^+ c+ e% _$ i" X" w2 U( qwww1.tvboxnow.com農家雞塊
, C" t6 Y% [% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% b+ w! s2 E9 t6 t
材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* S/ r0 }0 I) \
9 T: t9 G, T: Q, D P0 s+ xwww1.tvboxnow.com做法：1雞肉洗淨後斬成小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% f: V: }7 i! ^0 z
; m( }* d; d; i. E) q+ Z
2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u; V# H: l& v" h) V1 \/ N1 B
% l# ^& z0 M8 B" S5 @公仔箱論壇3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
- j& B) Q8 M+ c. z0 N& O t1 ]
2 e) M& i' j! _; C0 K3 ~7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻www1.tvboxnow.com2 r4 Q+ ~2 z) f! h0 |& G
www1.tvboxnow.com9 e0 P c2 g1 x9 x- r
5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! N+ ?, x0 O* }% `9 {9 c
* t) w9 U6 Y% ~6 c5 Y2 z, n+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
| 