[美食介紹] 灣仔美食自助餐｜酒店$698澳洲和牛自助餐任食慢煮和牛＋和牛餡餅「從鼻子食到尾巴」

疫情持續回落，食肆生意爆棚，自助餐非常受歡迎。灣仔君悅酒店就推出「從鼻子到尾巴」新主題吸引客人，以澳洲和牛為自助餐主要食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 V$ p/ J1 ]$ U/ V2 ~

自助餐由即日起到五月尾，價錢由$698到$738。他們跟澳洲一個和牛牧場Rangers Valley合作，運用和牛的不同部位設計菜式。自助餐的重頭戲之一是烤牛肉，和牛經過慢煮再烤，和牛脂肪比例較多，卻並不油膩，反而是比一般燒牛肉更嫩更多肉汁。另外也有中式做法，用蠔油、美極調味，還添加了牛肉湯，牛柳甚有鑊氣，有濃濃蒜茸香氣。自助餐提供多款煮法如韓式燒和牛、墨西哥牛肉捲餅、和牛蘭州麵、和牛他他等等。有辣有不辣，從突出和牛油香到加入惹味調味的都有，牛魔王必定要試。

傳統自助餐的海鮮自然少不了，一共提供六款海鮮冷盤，包括龍蝦、蟹箝、蝦、青口、蟹腳、蜆。海鮮新鮮彈牙，龍蝦多膏肥厚。不愛吃冷盤的，也有數款蒸海鮮選擇。分別是蒜茸粉絲蒸帶子、白灼蝦、剁椒蒸青口和欖角果皮蒸龍躉。招牌的海南雞飯、煎鴨肝多士也仍然保留。到最後還有甜品，包括甜品杯、蛋糕、自製雪糕。以自助餐而言，菜式選擇多，當近來不少酒店自助餐都出現客人太多或減省成本，而在網上引起投訴時，君悅是少有的例外，水準穩定。www1.tvboxnow.com6 T3 M+ i$ ?; q2 C$ t( t4 x
採訪、攝影：《飲食男女》, ]7 E9 x+ i4 q- \$ @, J
3 a5 v) x* d: o3 N) u' Z: K4 w
君悅咖啡廳自助晚餐公仔箱論壇5 d* a& K" n% @7 d9 e$ {- x/ {
地址：灣仔港灣道1號君悅酒店大堂
電話：2584 7722www1.tvboxnow.com' s4 Q/ |( p+ }( B
營業時間：6pm-10pm
價錢：星期一至四$698，星期五至日及公眾假期$738

tvb now,tvbnow,bttvb" a( |) Z2 x: `& A

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# X I: g; u% d2 o2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: p7 g5 R2 a' d1 f0 [, t

7 F% ]4 W5 \; M9 M- J

tvb now,tvbnow,bttvb9 T. U. |+ V: |/ n! u# y" Y" H. F
tvb now,tvbnow,bttvb( r. [, B) D+ \# x- y- ^+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y6 d/ O- D9 B( y( z