不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。tvb now,tvbnow,bttvb, x1 f' K) h+ h' O9 g$ s- N" U
0 w. ?2 S8 {5 t( x! N& h- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！% a% k6 A& O1 o% S. o; v# N, z) M
採訪、攝影：《飲食男女》) d5 [9 D" r! n0 J. \) W
7 Q# }7 r3 U( x; R" ?2 D熾工房 WoW Lab
. I6 I3 C1 s0 t% x! [0 n9 j2 X p1 x地址：西環高街111號地下
9 e' [" h6 |9 @ Q3 w C$ z公仔箱論壇電話：2866 0080
/ H ]5 f+ T! y! w0 c# E公仔箱論壇營業時間：星期一至日 12nn-10pm
0 z! S: H, e+ u9 W" ~$ K1 g! T5 |# U
3 r( l! y- [0 t( m. J: T8 vtvb now,tvbnow,bttvb
+ ]# l: [- D" f6 s- ]/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/QYNRBRZ6BFHNDHVISAHQ2J4NHE.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ R9 \/ G0 Y, ~/ D
4 V) g6 A' C& u2 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( D2 o6 l$ r4 w' C, J5 @. |
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/7YVQNZCHPRASTH7PDOGOFDSKZU.jpg) 公仔箱論壇6 @. m1 X1 N% a m' A8 ~
/ z+ |$ I8 U* f/ ewww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com0 v" [- |! F5 I, N: x5 b' n* y5 |
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/J3ID42WY2BCDJFEB5FEFJZZW3Y.jpg)
& _$ m5 E) f8 _/ T5 swww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, P6 z8 {$ K) t/ ]/ I5 P8 c, r
' s+ `( h$ }1 p+ l2 P3 B
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/N6U2G7ANNVE2BI6VEVWKKEXA5E.jpg)
& L5 d8 e Z- O' S( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% F. x5 [7 y* A1 Z1 P
www1.tvboxnow.com4 j) X$ J3 x/ d" P
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/U3MMIZBFTFGX5HL5LGIVFZ6MZE.jpg) 公仔箱論壇* c$ a8 ^# D0 L J$ [% ?6 z
( V2 p3 j( j7 H: u atvb now,tvbnow,bttvb
! P9 n) p, }' G0 gtvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KPG3YRCIBBBXXE3NDFYEY2AIA4.jpg)
( a8 o; p. A9 N& M8 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( e2 \7 Z5 O* X' Z5 j
; F' q B& k2 f" _4 c& g4 N/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/G5I4HM5A5BBAFJ2YAEDSMWKTLM.jpg)
* b8 X# S+ M: V$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. _. C, p; g H; C: ?
8 |8 i* z7 X* B
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GGQK42IW6ZBQRFL4SN4K4HKPRA.jpg) www1.tvboxnow.com; `/ X* [2 v5 K+ {- W
; m! P' c7 Y/ @( u3 k, p# s2 q
7 U' ~* B: c: s" [% _
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/JXT5M233FBA65G5Z2ANE46H63E.jpg) |
發表於 2021-6-7 12:22 AM
| 