 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。tvb now,tvbnow,bttvb. S# j% v+ B" C/ u; b$ `( g
(3－4人份)
: p4 | N5 G1 h/ [; rwww1.tvboxnow.com 调味料：
7 i M6 k8 e. \ C/ ^: s& pwww1.tvboxnow.com 米酒：1碗
) T2 x1 e' h6 A% F# z! U 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb# w4 B5 S1 L3 r! @/ y
做法：$ W# e* g5 c% M7 |- n2 h
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb& c8 p) q* d6 L6 R4 @/ M4 y
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；公仔箱論壇- _' H2 r2 Z6 K, S3 V* I
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；: o" B% T6 H8 @
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
, Z5 ]# {8 N9 s9 Q0 L; c 功效：公仔箱論壇6 }1 q- v8 }9 V) d$ _2 y, s
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。4 A4 p$ H$ _8 L% q" m9 O8 E9 J8 D
●美食科学堂
+ S( u2 B& x! i7 q. ]% H+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟tvb now,tvbnow,bttvb0 H3 I/ U! {" Z3 b! F
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
6 i% L% _' X5 m! J* y) O6 ?; |' |* ]2 K 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。www1.tvboxnow.com$ R P f4 E' ~
黑枣
* x$ [+ l2 x0 X" d1 ~7 `1 [0 ? 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。tvb now,tvbnow,bttvb: t( Q: [ ?& i- c
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。tvb now,tvbnow,bttvb, R% Q) J2 B* W
●靓汤心水
0 V. E6 V4 w( K3 b/ X2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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