材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; K! L6 ]' u/ j, A n4 S
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I m! j& ]& A* c( _" X
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許) k" |2 _3 V3 F( Z& `
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微2 R( @: Z+ |0 N# y, O2 w& L* r
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
/ n3 S o A/ e- k' t# M 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽- s- w9 b( x8 C, I: @6 N
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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2 P2 l' i! w2 z5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並tvb now,tvbnow,bttvb! c. Y' [" J" _ T- b I6 d
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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3 N7 M o) M( v9 p, q 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 ?0 D9 A9 i+ S. g
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
; g5 q* o, Q5 b- \+ s0 o 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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