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材料及份量:
& k4 N" c ^( P1 |* fwww1.tvboxnow.com開水 125毫升/ 1/2杯
" \9 V5 R$ J/ b9 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛油 50毫升/ 1/4杯
* r7 h0 m& A) b麵粉 125毫升/ 1/2杯( v& K/ A6 ~9 Z: G( Q! `0 S, c
蛋 2隻: @8 V5 }; r! X8 E. @ H$ r
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製法:
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1. 先將焗爐預熱至200℃。公仔箱論壇# f8 [2 Y' G$ Q# k0 f/ P" Z4 E& w. V
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
w7 I! @3 g6 @8 U: r3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。3 J i+ I* K9 A2 ^7 q
4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。
3 u& r2 `7 [8 t4 \! Twww1.tvboxnow.com5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。
+ {. r2 u6 e$ O2 j9 \# i6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。公仔箱論壇, u1 L. ?3 x; F' B
7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。
7 t" }( P. {/ r$ J# \tvb now,tvbnow,bttvb8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。$ L- }7 d3 x8 \& R# G% o( V
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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