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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。- g* G2 v" ]1 Z) j
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！公仔箱論壇 n1 K! }% Z8 n$ N' a0 E O
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！6 p* F. ~1 j! x4 e" K
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。7 r2 y0 c k) }# v, ~* G+ q
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
( K" g3 q: A, v( B# R公仔箱論壇建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。公仔箱論壇4 V( _$ a. G( w, |
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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/ z0 ]: O( [4 C4 E8 f" `+ {tvb now,tvbnow,bttvb 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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( m, R8 Z" R+ Z' p0 B, Z* K20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？www1.tvboxnow.com0 E$ b4 N& g7 }7 a9 N
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
8 n6 R, }. _( d& |2 z2 }" Q. Vwww1.tvboxnow.com桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
' B. ^% j: L; v3 C# {www1.tvboxnow.com義美 奶茶湯圓：74kcal
1 A4 L/ J" s9 V0 P. r- ]2 q7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 花生湯圓：74kcal
" g& g7 d3 B% V- N) ]公仔箱論壇桂冠 花生湯圓：73.2kcal
5 B( o' {( \" o. a7 n) f義美 芝麻湯圓：72.5kcal
1 ^3 @; H: R/ w2 g# Owww1.tvboxnow.com義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; G$ S( Y4 {
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
$ m+ Z n7 q8 g7 Y7 m' hwww1.tvboxnow.com義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
3 J4 v w- W/ _6 b4 ?義美 抹茶湯圓：65kcal
% z( X7 T! \1 }( r公仔箱論壇桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal% }8 H$ ?. d7 j6 v- _1 a$ Y* E
義美 紅豆湯圓：64kcal公仔箱論壇. `/ ?4 V4 @0 A% g ?5 I( n
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcalwww1.tvboxnow.com1 q& d" g0 i, u* a; c# ~
桂冠 抹茶湯圓：62kcalwww1.tvboxnow.com) C; B, n+ T4 y" Z0 j
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
& b/ Y. m, {( G1 i; k$ c桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
! o: C: u4 V6 e! f" s) Q3 \www1.tvboxnow.com桂冠 紅豆湯圓：57.6kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k4 E* z) _. g6 m
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal f! I* D% g" j$ X
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal$ H. e. j- n6 S0 a& a" Q& z" j
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcalwww1.tvboxnow.com+ {1 K1 N# m$ s/ ?$ D4 b0 k! k
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal: e, p8 y4 s% V% X1 k/ d% [$ n
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcalwww1.tvboxnow.com4 r5 A8 _5 @( c. k, @4 l" A
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- S+ c: W! L; L2 g, y1 lwww1.tvboxnow.com圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供6 J0 B; X; u7 M( S. y$ y& f
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
7 K8 H& ?8 v9 l1 H* e一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯7 _' S1 D2 K3 B- b% r% [! r& \
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k+ e( ]! E9 o$ @) Y q. F
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。www1.tvboxnow.com% X; O3 ?; O+ o: O; Y' v+ p. |0 S
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 ~ s* B2 ~
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
) `0 t$ Y& @9 Q* V) U% {& B7 P$ ewww1.tvboxnow.com咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。tvb now,tvbnow,bttvb4 R- s7 |6 y. t' i, S$ A6 Z
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。tvb now,tvbnow,bttvb$ k3 I7 w: q# v( l4 ?
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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