' b# \4 e7 v" h4 z" t+ ], H櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。www1.tvboxnow.com' _8 @7 w! ^/ N
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
7 A: w; ]7 O# S9 ~% ?% ywww1.tvboxnow.com補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。! a0 H) Z7 V7 @% L3 t$ q' G
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
' H; ]3 u; g. J* _不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
. V( h9 Q2 R& O真高鐵食材（以每100克做計算） T0 ~, O& R! X) l/ b. t5 u
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
8 ^' U, n2 X! J9 A( x& k+ K9 j豬肝：含10.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 U* @ G( V0 f% ]
蛤蜊：含8.2毫克鐵www1.tvboxnow.com R& }( u- P" P/ O6 ~. u. L# u
牡蠣：含5.2毫克鐵
7 E0 y0 M* w# R: f' q植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
! D- E0 c4 D, I( a- R: |紅豆：含7.1毫克鐵
: K& |% v- l$ Y! F公仔箱論壇黑豆：含6.7毫克鐵2 [8 E7 ^6 M8 l" v+ t
干絲：含6.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) v3 R. N: }7 C+ @& ?
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
4 a/ h1 K4 j' _6 l2 y2 i2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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