蜜汁雞翼
" k3 z) i/ {) d醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
+ {6 r9 p4 u. I# v0 |3 K, ]1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 V0 N6 @; z" z( ?# x m8 P+ }3 g
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
, X) k* h5 w: E6 Q' C5 J: ptvb now,tvbnow,bttvb5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 公仔箱論壇- p6 S+ c- ^ P& u5 |# j6 k7 c; ^
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * 9 M# q- c/ M; c$ e8 o
醃製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B) E4 I3 v/ A& y6 a7 \! X# i
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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