材料:3 ?4 x! N5 V- F2 L
忌廉芝士 183gtvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 {, T6 L4 d" f: N0 w- ?: t
酸忌廉 146mlwww1.tvboxnow.com6 w4 Z9 \& S% f# k
淡忌廉 60ml
+ c% M3 s _4 j u l$ `4 p砂糖 87g
8 k& m1 b/ a' E7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb. G, y2 P( q$ P
粟粉 2tbsp
0 u/ V* G1 w$ G3 Y3 l# I7 h5 J公仔箱論壇檸檬汁 2tbspwww1.tvboxnow.com+ [& T0 T$ u0 [6 P% l
藍梅餡 50g
5 _9 `( H4 w3 N5 ^7 s3 a公仔箱論壇
& S2 l& X" h% h- o, `公仔箱論壇Crustwww1.tvboxnow.com4 v5 @5 a- }+ Q
麥維他消化餅 73gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" v9 V; i3 P T' s5 t: Q
玉桂粉 1tsp(optional)! H: s7 H# U2 i- l: r( p+ s
牛油 32g 公仔箱論壇: O/ ^) {- ~4 U5 X: W/ e
, W6 f1 g; p$ v8 t2 F: vPreparation6 O7 {" o7 d0 _+ G" a+ h
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟www1.tvboxnow.com, P+ a- M6 a1 W+ R T2 s8 L
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水tvb now,tvbnow,bttvb* A a+ w) \, V P. ^. S# }: B
3. 牛油以熱水座融
5 I& M% o, {9 A/ W; {0 R4. 預熱焗爐200度公仔箱論壇; b$ B0 ~; c# A" Q) ~) m
2 ~5 K- ]# |, m$ Y7 T! ywww1.tvboxnow.comOperation6 m( q# ? u+ J I
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
" n# T$ t; o \, n7 g公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平www1.tvboxnow.com; l% T% b4 f |& d
3. 放入雪櫃冷藏
8 G: P$ g) r3 q# r4 L3 V' p0 Rwww1.tvboxnow.com
( ?( ?6 R! o8 ^' `) G, P2 H公仔箱論壇Filling
9 u" q" `6 d8 ]: X3 h2 P1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ L( Q8 A7 F. e- `( ]% i! s
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
5 f9 a) \! X) x' i R" G3. 逐隻加入雞蛋打勻公仔箱論壇& q" i' |0 e; J; n
4. 篩入corn starch,打勻3 g$ U2 x; i; C! B
5. 加檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb# E! y9 c5 I: u& Y& d
6. 加入鮮忌廉
7 }1 S, C" V. D6 a. E( E7. 麵糊過濾公仔箱論壇8 }. c9 h' o8 P3 }
8. 混入藍莓餡www1.tvboxnow.com+ ?+ R( k9 g- ~% c+ M( m
9. 注入餅模
' P7 p' P9 w! B公仔箱論壇10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘+ N' n& Q- V; F
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)www1.tvboxnow.com, h2 `9 z9 ?. A! y# Z
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 