材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許! C% Y1 a$ ?! A. v7 L" Y5 P
8 ~$ C8 {+ N/ ~/ m v& {0 O公仔箱論壇調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 l1 N2 L& W8 z o! x
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~) Z7 |" f7 e9 j" C' H. m4 P9 }: P
. n# R, \0 B7 t, o: N) h1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)tvb now,tvbnow,bttvb0 C' F) }5 M2 ?* i
0 I+ G5 [1 ]3 F( o! a6 s/ {2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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6 O" n! O8 B. C- E8 C. S* w- F3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用., J/ `, @3 I9 i1 A/ U8 D
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)tvb now,tvbnow,bttvb7 Y e% K" y$ _- S" C, S/ I
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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! S! ]+ k1 z7 b2 s7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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