材料： 青口(有半個殼)300克
7 X( e4 I& K* h% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
; \' y: r2 _& A+ Q粟粉3/4茶匙
# T! G+ Y. M% ^公仔箱論壇油1/4湯匙
# A! W; @8 B& c7 n薑1片
+ q: L7 W( _: y$ C& ^8 V% B& u& H$ e公仔箱論壇蔥1棵公仔箱論壇+ V. n+ z" F3 C: y
酒1/2茶匙
, u& x8 Y1 g X0 k$ n! P, }$ J4 c1 |蝦(去殼)100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- k9 j9 v8 m B; }0 @; I: ~9 D
肥肉100克1 p# i& y8 Y, K
冬菇3隻
+ n% g& W9 b" n: \! {www1.tvboxnow.com蛋1/2隻 4 d) c/ F. ^: v5 L0 O( ^; m
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
# |# X8 v6 X% [, j( y# L* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
* f% t8 h: q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
( d. d+ s& C- m, ^' R4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。5 }4 x6 ^7 }6 g1 C& C5 O% }2 T
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) s1 G; {- ~& A4 o& s$ Q2 {) U
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。8 c& c: e: a. k, ^7 f! P0 t
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。公仔箱論壇 V) y' ]! ^1 \* U2 Y& ?' m
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。www1.tvboxnow.com2 o |2 D0 @4 i0 J1 X0 L, I% k# \
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb! z& [$ d6 {3 @) W5 |
1 I- E8 I, f! Q/ X0 T調味： 調味料(A)：
! ]1 o" |* c& {2 y6 k- Y0 c鹽1/8茶匙
7 w2 N" K" b/ Z8 a8 [8 \ p上湯60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r$ i _, u4 Q! n# i
水100毫升
+ ^6 b4 x! t: U4 Utvb now,tvbnow,bttvb
9 q2 a, d5 w4 W公仔箱論壇調味料(B)：
4 x9 f5 a- ^0 D% j2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
- w; ]* W5 ~7 C c* r/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8茶匙' p; @5 H* U9 y7 S, G
胡椒粉少許
+ x, Y" y! _/ c* Y公仔箱論壇粟粉1/4湯匙
4 L2 I/ O+ G/ d) w' M9 \; Y; C公仔箱論壇蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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