材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; u6 }. H4 e5 g
www1.tvboxnow.com- i; a6 a( D C% I. D K3 {* J
9 E9 q1 n7 w" {) B' ^; n
鮮蝦仁（200克）；鮮牛奶（130克）；蛋白（6隻）；熟金華火腿碎（5克）；青豆／紅蘿蔔粒（各6克）；紹酒（8克）；幼鹽（4克）雞粉（2克）；
$ ~8 _$ T$ k1 @+ F+ n/ k& e% r" Wwww1.tvboxnow.com生粉（適量）；清湯（20克）；植物油（40克）公仔箱論壇+ l( R; w' V4 V& u! [+ `% u
H; _# @) s4 n+ Y
1 J5 [% G. e5 _6 E( r( Z, m) P製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ D4 [. m" `! T0 [
0 o. e9 g. w6 d4 q4 mwww1.tvboxnow.com2 `. n7 Q; [# T1 ]
1. 蝦仁先洗淨，吸乾水分；以蛋白、幼鹽和生粉醃好上漿；預備五成熱油鑊，蝦仁落鑊炸至半熟，撈起備用。公仔箱論壇! D/ a3 b& T" R2 ~9 j8 `/ v/ {
公仔箱論壇1 v2 j: t) N/ ^- p! J9 p3 T
2. 將15克牛奶倒入碗內，加入適量鹽及雞粉調味，拌勻；其餘牛奶落鑊煮滾，然後倒入碗中，混和上述的15克牛奶和調味，備用。
! m0 R$ Q# v: Y/ w# X
4 c- V. |; A+ A1 {0 E7 U" n. a3. 牛奶落鑊，炒至凝固；加入少許清湯、鹽、雞粉、紹酒、植物油、青豆、紅蘿蔔粒和蝦仁，一併炒熟，以生粉水打茨；最後，撮以熟金華火腿碎，即成。 |
發表於 2007-4-1 12:30 AM
| 
