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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% P1 T& \3 [" R: j5 g
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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做法
3 }4 q1 L0 t0 \. }! s1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。公仔箱論壇" _' V6 t* f# q# x3 J* h* L
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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! f$ G1 b9 k" l# {2 ^9 \3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。) F# B2 p; h$ G! z" ^1 \1 f) Q
: {/ B) M; T. V4 z4 F' J2 z% ~www1.tvboxnow.com4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。% a$ B- p% c& q8 @! N, {! {/ d
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貼士
, u& ]4 t4 D1 U& B迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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