☆1. 深海魚☆ ) W2 n0 q% V- ?- u U$ m. X
" I. |' a6 F5 u/ Y; E全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。 8 N! T; X; N, o
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哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 % r. g" X* V# }
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國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。
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台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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- d4 ^) T/ }7 Y$ X8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆2. 香蕉☆
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; n; X7 @. h! f# m, G( s6 ?# G0 n香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。 , n4 o* g. t7 w% b, Y! ?0 Z
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! q) m! S. f5 r5 T' cwww1.tvboxnow.com☆3. 葡萄柚☆ 公仔箱論壇, G7 l9 M: s! K# @. U6 z& V
) h9 S$ u! F6 l9 |) o8 I9 l ~6 A公仔箱論壇葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。
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) r; z& ]+ {1 ?5 M4 W葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。 www1.tvboxnow.com! P6 G9 f! _4 x' ]$ u9 _
5 j( d& ~# X' p" Z/ B9 ntvb now,tvbnow,bttvb最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。
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☆4. 全麥麵包☆ ; V- E2 J2 X9 r0 D4 Q
* P! b9 x4 a7 h, H; i# R# O* W0 dwww1.tvboxnow.com碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」 公仔箱論壇6 R8 J) `- t) g! b: i$ N( S
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但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 $ i# }- C2 a6 E# d; W- n7 `
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更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。
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5 D3 b0 Z3 s8 R# n' h% O2 H而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
9 N0 U" z: }4 W$ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( Y, a+ y: j
) u/ E% K# z# t公仔箱論壇☆5. 菠菜☆ 7 z6 P" J; v0 R" A' e
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卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z+ I5 I: L# j/ L* l- D! f
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醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。
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麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。
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什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。 5 }& v0 ^# X# t0 R1 S" Y& j N# m
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☆6. 櫻桃☆
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鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。 公仔箱論壇, V$ s2 c2 `/ w c; k
2 J( G5 W, o+ B2 C# t/ I1 v6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。 公仔箱論壇+ R2 G8 J) N. w2 b% E* i
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|0 r% U# p$ O& ~! M1 qwww1.tvboxnow.com☆7. 大蒜☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e' h' O* [/ Q7 H. T
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大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。 公仔箱論壇& C" A8 h9 P7 s" k+ a! G7 I
: D) p; S& h( X( S. H5 c5 k# V德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
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- x! l6 E& | g& k$ V; C9 [☆8. 南瓜☆ & @8 d+ P* e" Q$ J- a2 z
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南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
; [) i1 a8 U3 w2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k2 ?% O( U; x. a/ |; c& xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 }" F _/ e S8 A0 W6 h
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☆9. 低脂牛奶☆
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看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。
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紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h/ _9 M. R F) a% M& G9 |
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日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]5 F# A6 c& b/ I% W% @
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- N/ p' c0 a: ^/ c5 L公仔箱論壇☆10. 雞肉☆
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英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。 . e/ l4 h: A0 R, g! R% i& p
硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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