甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
+ g, m3 ^" L5 G+ k/ ^1 H8 q
! V4 f/ ]) K- \) j$ r% J1 g. v: Awww1.tvboxnow.com100%手製蛋糕
' b/ c0 {% o: l, d6 K) B法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
. o7 r# O1 q3 H( G, b
+ t0 y# @% ?; A) y; @9 _/ Nwww1.tvboxnow.com朱古力杯子蛋糕$23
, J& z# N* P2 t
+ x: X" x7 c: ~2 Qtvb now,tvbnow,bttvb上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。! r( V2 l8 |6 A% D+ t
www1.tvboxnow.com' p2 {. E1 a8 U# I
綠茶杯子蛋糕$23
) r2 j7 g, ~4 n) H8 U
9 O3 }, R& m9 j" R9 Y) w. ?面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。www1.tvboxnow.com4 @) ]" \# l/ V6 b! m& s
) m1 i4 E+ t+ b7 g/ d" Htvb now,tvbnow,bttvbRed Velvet$28
. O, _3 N% O) x+ ] p2 L( e# [ ! `0 K0 r8 ^4 t b+ K9 v; ~
Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
- Q6 b+ J- n8 e1 h |( Y* Z* T公仔箱論壇
9 T- x% s# k1 [" A' q公仔箱論壇法國藍帶取經
. Y6 _: i" |( U0 G9 U$ d4 I店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
% o# K% V+ \: K( y0 \# ?4 k, Ewww1.tvboxnow.com
3 ]+ W: s# p0 B) x+ c6 sSingature CupcakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o) m w+ S L- v7 B% \
+ C4 W7 C9 p! @% H" t; O7 V3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
4 Z- ~. f' W I8 x( j4 \& L6 E* U+ w; H
 tvb now,tvbnow,bttvb; C1 e9 k6 Y, w3 Q9 i" }+ }
以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
6 N9 o! _/ b- Z2 `; s: `7 w1 D" Ftvb now,tvbnow,bttvb8 }& x9 _5 Z ]
: k# y3 \6 j h3 m% q I公仔箱論壇在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
3 {/ ^+ w( t X+ g T* H( I+ w. y3 L
- Y+ |8 o h; l公仔箱論壇
1 N4 Y0 A: B' v G% }! W4 g; vPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)& O. ]" C% g. H# i
公仔箱論壇* ]1 q2 `$ D/ B) z% R
少甜版 cup cake TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S0 j1 y% ^! ?0 r% }& ^
 tvb now,tvbnow,bttvb( C$ m& _1 @+ ] t: h# p! x
www1.tvboxnow.com, h3 h' Z/ f6 S0 \
旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
' n6 o% v, A- J" \- D8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B5 W1 I+ F( j0 Y5 O
Love系列 每個$15起（須預訂）tvb now,tvbnow,bttvb! d' R" [8 ]7 n; R; {
 ! b! L+ X+ K% N, g
不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。tvb now,tvbnow,bttvb( r9 W# z! Z! F, a$ \( M
7 `7 Z2 J# g2 A* `, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力每個$10兩個$16 1 I6 d5 W" q, s9 r! _
 www1.tvboxnow.com+ q$ Y; y8 [$ N: O0 T7 k' f# v; k
面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 a* m' k% Q D x" h- _' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) U! B0 X& G6 K5 c7 F
生薑每個$10兩個$16 公仔箱論壇0 R$ f. n; Q: X* b0 Q( v
 % Z: e( E% P9 [/ D3 n1 {0 |
帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
9 T. p+ k9 `+ R# J' u7 V; f# \公仔箱論壇$ ]5 P' L/ L% h: M9 L1 ]. V
蛋白檸檬每個$10兩個$16 & N# x( [! \! Q0 `' R
& o) J: J& Q$ y, @) pwww1.tvboxnow.com面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
) }) i f; j. M公仔箱論壇; l$ c. k# f, R; v8 w/ `" H
曲奇忌廉朱古力每個$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ ^: Z+ |" M( ~2 s# f. `
 tvb now,tvbnow,bttvb" u. D' A9 Z) t9 w' q7 {* T' Z4 E
兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
4 y$ F% q: j2 atvb now,tvbnow,bttvb
; U& N, y, g, {3 M3 C* g- Nwww1.tvboxnow.comCup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)公仔箱論壇5 L; Q+ n: x; D7 r! P) W1 u( z: W8 n
7 c0 N& ?2 c( d2 a1 ^' G2 y5 mtvb now,tvbnow,bttvb ) h* B; v" A/ b9 ~0 A% `
|
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|