材料：
: c* H1 b5 n P0 Y0 swww1.tvboxnow.comA ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
5 N4 x9 W) V8 x! s2 mwww1.tvboxnow.comB ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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3 D; s ?* R" n: ?作法：- R3 k/ w5 b& q6 r7 @
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
3 Y$ u- N' G, q: s5 N2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
: B5 o4 C! \0 x6 \6 F3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
! p: Z# r) I' ^* Jwww1.tvboxnow.com4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
/ k' C6 b Q1 S( `& x5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
; p$ u4 L+ ]$ o" a0 M公仔箱論壇★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
/ O% `7 o# R Jtvb now,tvbnow,bttvb為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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