材料:
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' V1 H! c# _8 m5 b% z104克 忌廉芝士www1.tvboxnow.com+ J g' G) m1 S9 f+ V
50克 麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G; `9 p5 _3 f/ {! f! z; o0 h
80毫升 鮮奶
% [/ H: O) \/ Rtvb now,tvbnow,bttvb25克 粟粉公仔箱論壇. `0 G7 L' R- t9 e Z
3隻 蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f; F/ `' S* b! E. f5 S
1/3茶匙 鹽 www1.tvboxnow.com) I0 x0 m( Q. H( Q& b- d. N6 c. v( }
3隻 蛋白 2 o6 W* `$ I4 t
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡公仔箱論壇& v! P. l. [# ]. s1 Q9 v; h
50克 砂糖
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烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# j9 D. F9 `- `. H
預熱焗爐 180C。公仔箱論壇+ ~, ` {8 z7 b
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' d2 R6 B' `2 }5 x% R3 E
麵粉與粟粉同篩勻，待用。! Y* {: x6 a. `! I0 w! f
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
, H" `. n* d$ x: g, L# Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
9 P% t$ E( _$ D$ _1 y8 G篩入麵粉與粟粉，拌勻。0 F' ]* m7 G K; S* t6 V3 ~4 @
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。6 e8 b/ N- i; }+ W% P3 }
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。9 o8 t' R" e/ u- z4 C- T: `- q, x
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
